Hvordan lage kirsebærplommesaus til vinteren - en original oppskrift på hjemmelaget saus: krydret kirsebærplomme med hvitløk.
Dette er en original hjemmelaget kirsebærplommepreparat for vinteren - for elskere av krydrede sauser. En interessant kombinasjon av plommer og hvitløk kan være et høydepunkt blant dine vanlige hjemmelagde oppskrifter.
Saus oppskrift
Foto: grønn kirsebærplomme til saus.
For en slik original hjemmelaget saus trenger du umoden kirsebærplomme, når den akkurat blir gulgrønn.
Hell vann over plommene og kok i ca 5 minutter til de mykner.
Bruk en sil og mal den myke kirsebærplommen. Sett puréen på bålet, kok og kok til volumet av kirsebærplommen reduseres med 2 ganger.
Tilsett litt salt og hvitløk (du kan hakke det fint eller bruke en spesiell presse).
Gi blandingen et oppkok og legg i små steriliserte glass.
Det gjenstår bare å skru arbeidsstykket godt fast.
Til 1 kg kirsebærplommepuré trenger du 250 gram hvitløk, salt etter smak.
Kirsebærplommesaus vil vare lenger hvis du bruker et kjølig, mørkt sted til oppbevaring. Denne originale krydrede sausen er absolutt ikke "Tkemali”, men det vil perfekt utfylle din hverdags- eller feriemeny.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
Sauser (59)
- Tørking (141)
