Slik lager du daddelsyltetøy - klassisk oppskrift og daddelsyltetøy med pærer

Mange krangler om dadler er en medisin eller en godbit? Men dette er tomt snakk, for det er ikke noe galt i at en godbit kan være utrolig nyttig. For å lage daddelsyltetøy er det viktigste å velge riktige datoer, ikke behandlet med kjemikalier og konserveringsmidler, ellers vil de oppheve alle fordelene med dadler.

Ingredienser: pærer, sukker, datoer, epler
På tide å bokmerke: Helt år

Dadler er en sørlig plante, men akk, holdbarheten til frisk frukt er ekstremt kort. Oftest ser vi tørkede dadler i butikkene, men det spiller ingen rolle, syltetøy kan lages av både ferske og tørkede.

Innhold

1 Daddelsyltetøy - en klassisk oppskrift
2 Daddelsyltetøy med pærer og epler

Daddelsyltetøy - en klassisk oppskrift

Vask dadlene under kaldt rennende vann. I gode og skikkelig tørkede dadler går gropen lett av. Selv om fruktkjøttet er mykt, er det ikke kandisert og sprer seg ikke, så det vil ikke være noen problemer med rengjøring.

Til 1 kg skrellede dadler trenger du:

1 liter vann;
400 gr. Sahara.

Selv om dadler er søte alene, trengs sukker som stabilisator og fortykningsmiddel.

Lag sirup av vann og sukker. Når sukkeret er helt oppløst, tilsett dadler i sirupen og kok syltetøyet til ønsket tykkelse. I gjennomsnitt kokes daddelsyltetøy i 20 til 45 minutter.

Legg det tilberedte syltetøyet i glass og avkjøl. Siden dadler er tilgjengelige hele året, bør syltetøy fra dem ikke tilberedes for fremtidig bruk.Oppbevar glassene i kjøleskapet slik at du alltid har velsmakende og sunn medisin for hånden.

Dadler er utrolig sunt, og det finnes mange oppskrifter for å lage syltetøy av dem. Hvis daddelgropen lett kan fjernes, kan du fylle frukten med nøtter og koke den i sirup, som i forrige oppskrift.

I tillegg til at dadler er sunne, er de også høye i kalorier, og du bør ikke spise mye syltetøy, spesielt for personer med diabetes eller noen gastrointestinale problemer. Hva skal du gjøre hvis du virkelig vil ha dates? Tilbered daddelsyltetøy med pærer og epler.

Daddelsyltetøy med pærer og epler

1 kg skrellede dadler;
1 kg epler (helst syrlige);
1 kg pærer;
1 kg sukker;
1 liter vann.

Komposisjonen er enkel og lett å huske.

Skrell pærene og eplene og skjær dem i skiver eller terninger, som du foretrekker.

Hell sukker i en dyp kjele, tilsett vann, hell resten av ingrediensene på toppen og sett på lav varme. Du må koke syltetøyet i flere omganger, det vil si koke i 5-10 minutter og avkjøles. Kok igjen i 5-10 minutter - avkjøl. Slike tilnærminger bør gjøres fra 3 til 5, avhengig av ønsket tykkelse på syltetøyet.

Daddelsyltetøy med epler og pærer har mindre kalorier, men er like smakfullt og sunt. Det vil gi styrke og styrke immunforsvaret, som aldri vil være overflødig.

Hvordan lage daddel- og sitronsyltetøy, se videoen: