Hvordan tilberede deilig druejuice til vinteren, og hva er fordelene

Fruktjuice fra druer, i motsetning til kompott, vil beholde den samme sammensetningen av vitaminer, noe som vil øke hemoglobin, immunitet og forynge kroppen i tøffe vintertider. Når druer tilberedes, forsvinner aggressive syrer fra dem, som er kontraindisert for barn og personer med sår.

For å tilberede fruktjuice fra druer, er det bedre å ta høstens, sentmodne druesorter. Fargen på bærene kan være hvit, rosa eller svart, hver druesort er god på sin egen måte, men fra mørke druer blir fruktdrikken vakrere og lysere.

Vask druene under rennende vann og plukk bærene fra grenene. Fjern tørre og råtne bær. Trekk ut saften fra druene med en juicer. Hvis du ikke har en juicer, mal bærene gjennom en kjøttkvern og sil gjennom en sil.

For å tilberede druejuice, ren juice fortynnet med vann basert på følgende proporsjoner:

• 1 liter druejuice;
• 2 liter kaldt kokt vann;
• 200 gram sukker.

Bland saften med vann og smak den; du trenger kanskje ikke sukker hvis saften er søt nok. Hvis fruktdrikken må søtes, tilsett ikke mer enn den angitte mengden sukker.Drikken skal være forfriskende, ikke tørst.

Sett kjelen med fruktjuice på komfyren og varm opp til det koker. Nesten til kokepunktet. Så snart det begynner å dannes skum på overflaten og det kommer små bobler, reduser varmen og varm opp fruktdrikken i ca. 10 minutter.

Forbered glassene. Steriliser dem og varm dem opp. Hell den varme druesaften i glassene og forsegl dem umiddelbart med lokk. Snu glassene og legg dem under et varmt teppe.

Druejuice liker ikke plutselige endringer i temperaturen. Prøv å gi ham en behagelig temperatur, ikke over +15 grader. Da vil innhøstingen ikke bare vare utover vinteren, men også vare til neste innhøsting.

Se videoen om hvordan du velger druer og hvordan de er nyttige: