Hvordan lage druesyltetøy - en oppskrift for å lage deilig druesyltetøy hjemme til vinteren

Kategorier: Jams

Drue syltetøy er ganske enkelt å tilberede. I utseende er det en gjennomskinnelig gelélignende masse, med en veldig delikat lukt og smak. For å legge til en "skall" til druesyltetøy, tilberedes den med skallet, men uten frøene. Det høres litt rart ut, men faktisk er det ikke vanskelig i det hele tatt. Druer med skinn har en mer intens farge, og skallene inneholder mye vitaminer som ikke bør kastes.

Ingredienser: drue, sukker
På tide å bokmerke: Sommer, Høst

La oss komme i gang, antar jeg. For å lage druesyltetøy er det bedre å ta store mørke druer. Codryanka", "Lydia", "Moldova" og så videre.

Druene må vaskes, bærene plukkes fra grenene og skallet fjernes. Ikke vær redd, det er ikke vanskelig i det hele tatt. Fjern druen fra grenen og trykk litt ned med fingrene.

Hvis druene er modne, vil senteret umiddelbart sprette ut av seg selv, sammen med frøene.

Ha druekjøttet i en kjele og kok i 10 minutter. Denne gangen er nok til at bærene koker og frøene lett kan løsne.

Bruk et dørslag eller en sil og skille druefrøene fra hovedmassen.

Hell saften i en kjele, tilsett drueskallene og du vil umiddelbart se hvordan syltetøyet får en vakker lys farge.

Kok druesaften med skall i ca 10 minutter, og tilsett deretter sukker.

Vanligvis er sukkerforholdet 1:1, men hvis druene er søte nok, kan sukkermengden reduseres.

Rør syltetøyet slik at sukkeret ikke brenner seg. Etter å ha tilsatt sukker, tykner massen rett foran øynene dine, og etter 10 minutter kan du vurdere matlagingen som ferdig og legge druesyltetøyet i glass.