Hvordan lage lettsaltede agurker til vinteren - oppskrift og tilberedning av lettsaltede agurker for fremtidig bruk.

Noen av oss foretrekker ferske agurker eller en salat laget av dem, noen liker syltet eller saltet, noen syltet fra en tønne... og bare lettsaltede agurker er elsket av alle. De er moderat sure, mettet med aroma av krydder og hvitløk, faste og sprø. Men er det mulig å bevare denne smaken og aromaen til vinteren? Du kan, og denne oppskriften vil hjelpe med det. Det er ganske enkelt, men det gjør det mulig å bevare alle de ovennevnte kvalitetene til agurker hjemme hele året.

Ingredienser: pepperrot rot, pepperrot blader, agurker, varm pepper, salt, hvitløk

agurker

Så du må ta ferske unge agurker, vaske dem og trimme halene.

I en bolle blander du 100 g revet pepperrotrøtter, litt hakket pepperrot og 5-6 hakkede hvitløksfedd.

Hell halvparten av denne blandingen på bunnen av pannen, tilsett noen ringer med varm pepper, tilsett agurker og dekk med de resterende krydderne.

I en separat beholder må du forberede saltlake for lettsaltede agurker tilberedt for vinteren. For å gjøre dette, tilsett 50 g salt for hver liter vann og kok i flere minutter. Avkjøl så, filtrer og hell over agurkene.

Bind pannen med gasbind og la den stå i rommet i 3 - 4 dager.

Tøm deretter all væsken, kok opp og sil.

Deretter må du plassere agurkene i rene krukker fylt med ferske krydder, hell varm saltlake over dem, og la det være litt rom for koking på toppen.

Dekk til med skåldede lokk og steriliser.Steriliseringstid for 3-litersglass er 20 minutter, og for litersglass - 15 minutter.

Avkjøl de rullede glassene og oppbevar dem.

Disse agurkene har en veldig behagelig smak. De inneholder ikke konserveringsmidler og er egnet for barns og kostholdsernæring. Bare i dette tilfellet er det ikke nødvendig å legge til varm pepper. Å forberede lettsaltede agurker til vinteren er selvfølgelig en plagsom oppgave, men resultatet vil utvilsomt glede deg.

Hvordan lage lettsaltede agurker til vinteren - oppskrift og tilberedning av lettsaltede agurker for fremtidig bruk.

Kategorier

Nylige oppføringer