Hvordan lage kiwikompott - 2 oppskrifter: matlagingshemmeligheter, kiwi tonic drink med krydder, forberedelse til vinteren

Men alt dette kan fikses. Kompott kan tilberedes med tilsetning av annen frukt eller bær. Kiwi vil gi en behagelig farge og delikat surhet, og andre frukter vil dele sin smak med kiwi.

En utmerket kombinasjon er gitt av kiwi med jordbær, epler, kvede, mandariner ...

Du kan forbedre smaken av kiwi uten dette ved å tilsette krydret krydder til kompotten. Kanel, mynte og nellik har vist seg godt. De overvelder ikke smaken av kiwi, men legger til sine egne notater.

Oppskrift på forfriskende kiwikompott med krydder

Ingredienser:

• 2 l. vann
• 0,5 kg kiwi
• 2 kopper sukker
• Myntekvist, kanel, nellik

Skrell kiwien fra det luftige skinnet og skjær den i ringer eller biter. Hvis kiwien er veldig myk, skjær den i to og øs ut fruktkjøttet med en teskje.

Legg kiwien i en panne, tilsett sukker, tilsett vann og sett kjelen på komfyren.

Rett etter koking rører du kompotten til sukkeret løser seg opp. Tilsett kanel, nellik, mynte i pannen og ta kjelen av ovnen.Dekk kjelen med lokk og la den trekke.

Før bruk bør kiwikompott avkjøles.

Kiwikompott for vinteren uten pasteurisering

Steriliser glassene.

Skrell kiwiene og skjær dem i ringer.

Legg fruktene i en krukke, ca 1/3 av veien opp.

Kok opp vann i en kjele og hell forsiktig det kokende vannet i glasset. Dekk glasset med lokk og la stå i 15-20 minutter.

Gjennom lokket med et nett, tøm vannet fra glasset tilbake i pannen og tilsett sukker med en hastighet på 1 liter vann = 1 kopp sukker.

Sett kjelen på komfyren og kok sirupen til sukkeret er helt oppløst.

Hell kokende sirup over kiwien og lukk glassene umiddelbart med jernlokk.

Dekk glassene med et teppe til de er helt avkjølt.

Kompotten bør oppbevares kjølig. Kiwi er gjenstand for gjæring, akkurat som druer, så det er veldig viktig for den å holde en kjølig temperatur.

Kiwikompott frisker opp og toner. Og dette er en fin måte å føle litt sommer på den kalde vinteren.

Hvordan lage kiwi og banankompott, se videoen: