Hvordan lage aprikoskompott - smak av sommer hele året

Kompott fra aprikos tilberedes om vinteren og våren, når sommerens tilberedte kompotter allerede er tom, og mangelen på vitaminer gjør seg gjeldende. Det som er bra med aprikoser er at når de ble tørket, ble de ikke utsatt for noen behandling og integriteten til frukten ble ikke kompromittert. En aprikos er nesten en fullverdig aprikos, men blottet for vann, og nå, for å lage kompott, trenger vi bare å legge til dette vannet.

Ingredienser: sukker, tørkede aprikoser
På tide å bokmerke: Helt år

Selv om du tørket aprikosene selv, må du revurdere og vaske dem. Hell kaldt vann over de tørkede fruktene og la dem stå i minst 15 minutter. Vær oppmerksom på om insekter eller andre mistenkelige tegn på skadedyr vises.

Hvis alt er i orden, tøm av vannet og ha aprikosene over i pannen. For en tre-liters panne med vann trenger du to eller tre håndfuller aprikoser og 0,5 kg sukker.

Sett pannen på bålet og kok aprikoskompotten i 15-20 minutter. Slå så av varmen, dekk kjelen med lokk og la kompotten trekke i en halvtime.

Kokte aprikoser kan og bør til og med spises, fordi tørket fruktkompott er uvanlig sunt. Du kan legge til svisker, tørkede epler, pærer eller rosiner til aprikoser, men i prinsippet gir aprikoser allerede kompotten en behagelig smak og det nødvendige settet med vitaminer.