Hvordan lage kompott av syltetøy raskt og enkelt - triks for å tilberede drinken

Vi vil snakke i detalj om hvordan du lager syltetøykompott i denne artikkelen. For å gjøre drinken virkelig velsmakende, må du ta hensyn til noen nyanser av forberedelse. Vi vil definitivt dele alle triksene med å lage kompott med deg.

Syltetøykompott: oppskrifter

Et enkelt alternativ uten matlaging

For å tilberede "ekspress"-versjonen av kompotten trenger du bare kaldt vann (250 milliliter) og 3 ss syltetøy. Produktene kombineres og blandes grundig. Hvis bærene i preparatet ble finmalt, er det bedre å sile produktet oppnådd under kokeprosessen. Syltetøy laget av store frukter resulterer i en drink med søte frukter og bær.

Det kan dannes skum på overflaten av kompotten, du kan bli kvitt det ved å koke drikken.

Se videoen utarbeidet av Veselaya Zephyrka med instruksjoner for å tilberede en rask kompott

I en kjele med sitronsyre

Sitronsyre tilsettes kompotter for å normalisere smaken. For å unngå at drikken virker kløende søt, er den lett surgjort.

Hell 3 liter vann i kjelen og tilsett 250 milliliter syltetøy. Bland ingrediensene og ta en prøve. Hvis du trenger å søte drikken, tilsett sukker etter smak. Skålen sendes til bålet. Det er ikke nødvendig å koke kompotten over lengre tid. Fire til fem minutter vil være nok.

Etter dette filtreres desserten. Dette trinnet er valgfritt, spesielt hvis du brukte plomme eller Kirsebærsyltetøy.

Etter å ha renset væsken, tilsett 0,5 ts sitronsyre til kompotten og kok den over brannen i ytterligere 1 minutt.

Råd: For å sikre at sitronsyrekrystallene er fullstendig spredt, løses den nødvendige mengden pulver først i 2 ss varmt kokt vann.

Den ferdige kompotten kan serveres varm eller kjølt, med isbiter tilsatt i glasset. Hvordan lage en vakker klar cocktailis les materialet vårt.

Med tyttebær

I stedet for sitronsyre kan du bruke tranebær. De vil gi kompotten den nødvendige surheten. Ideell for denne kompotten servicebærsyltetøy.

Kok opp vann i en kjele (2,5 liter) og tilsett 2/3 av et glass tranebær (ferske eller frosne, det spiller ingen rolle), 100 gram sukker og 1 glass syltetøy i den kokende væsken.

Produktene kokes sammen i 10 minutter og legges deretter på en sil. Press tyttebærene med en skje slik at saften renner gjennom risten tilbake i kjelen med kompotten.Rens så silnettet fra kake og gjenværende syltetøy, og hell kompotten gjennom den igjen.

Forberedelse til vinteren

Syltetøykompott kan konserveres. For å gjøre dette, kombiner 3 liter vann med 1,5 kopper søt syltetøy og tilsett skallet av 1 sitron. Sett bollen på komfyren og kok i 10 minutter. Deretter helles den varme kompotten gjennom en fin sil eller gasbind, og prøver å bli kvitt de gjenværende bærene så mye som mulig.

Den "rensede" kompotten settes tilbake på bålet og kokes i 5 minutter. Fjern eventuelt skummet med en skje.

Hell den kokende drikken i sterile varme og tørre glass.

Toppen av arbeidsstykket er dekket med et lokk, som også behandles med damp eller kokende vann. For å være mer sikker kan kompotten være steriliser i vannbad i krukker, men hvis du følger reglene for sterilisering av beholdere og lokk, vil denne prosedyren være unødvendig.

Det er viktig å sakte avkjøle arbeidsstykket; for dette isoleres krukken med et håndkle eller teppe og får stå i romtemperatur i en dag.

Hvordan endre smaken på kompott

Du kan legge til nye toner til en syltetøydrink ved hjelp av krydder. Når du koker kompott, tilsett kanel, en kvist fersk eller tørket mynte eller sitronmelisse og flere nellikknopper til de andre ingrediensene i en kjele. En skive sitron eller appelsin fungerer utmerket. Når du tilsetter krydder til drikken, er det viktig å ikke overdrive. Ikke mer enn to ingredienser tilsettes kompotten, noe som endrer smak og aroma.

Hvordan oppbevare kompott

Drikken tilberedt uten matlaging konsumeres umiddelbart. Den kan ikke lagres i mer enn 12 timer.

Syltetøyskompotten, kokt i en kjele, avkjøles og helles i en krukke med tettsittende lokk. Denne drikken oppbevares i kjøleskapet i 1-2 dager.

Krukker med kompott for vinterlagring plasseres i kjeller eller kjeller.Dette preparatet kan enkelt overleve vinteren.