Hvordan lage granateplesyltetøy - en trinn-for-trinn-oppskrift for å lage granateplesyltetøy til vinteren

Granateplesyltetøy er vanskelig å beskrive med ord. Tross alt er rubinfrø i en gjennomsiktig rubinviskos sirup noe magisk og velsmakende. Syltetøyet tilberedes med frøene, men de forstyrrer ikke i det hele tatt senere. Og hvis du legger til furu eller valnøtter til granateplesyltetøy, kan tilstedeværelsen av frø kanskje ikke merkes i det hele tatt. Men nøtter, som andre tilsetningsstoffer, er ikke nødvendige. Syltetøyet viser seg å være usedvanlig velsmakende.

Ingredienser: granateple, granateple juice, sukker
På tide å bokmerke: Helt år

For å lage granateplesyltetøy trenger du:

Modne granateplefrukter 4 stykker;
Sukker 350 gr.;
Granateplejuice 250 ml.

Granateplejuice skal være naturlig og frisk, og ikke bare en drink fra en tetrapakke. Derfor er det lurt å fylle på med fire granatepler til og presse ut saften selv.

Hovedsaken er at denne mengden granatepler er nok og du får i det minste et glass juice. Sett saften til side foreløpig og skrell de resterende 4 granateplene fra skallet og membranene.

Slik skreller du raskt et granateple, se videoen:

Kornene er klare, det er på tide å begynne å koke sirupen. Hell granateplejuice i en tykkbunnet kjele, tilsett sukker og sett på svært lav varme.

Sirupen må røres hele tiden med en tresleiv. Til å begynne med virker sirupen flytende, men på et tidspunkt begynner den å bli tykkere og mørkere rett og slett i en katastrofal hastighet, og det er viktig å ikke gå glipp av dette øyeblikket.Ellers vil sirupen bli svart og bli mer som en tyktflytende harpiks, med en ganske ubehagelig lukt.

Så fort du merker at sirupen har begynt å tykne, skru umiddelbart av varmen under pannen og hell skrellede granateplefrø i den varme sirupen.