Hvordan fryse hummus

Kategorier: Fryser

Det finnes mange oppskrifter for å lage hummus. Klassiske middelhavsoppskrifter er forbedret og modifisert, avhengig av husmorens smak og tilgjengeligheten av de nødvendige ingrediensene. Men uansett hvor mange oppskrifter det er, er grunnlaget kokte lammeerter, eller kikerter. Det tar lang tid å koke erter, så mange husmødre foretrekker å lage hummus for fremtidig bruk, det vil si å fryse den.

Ingredienser: erter, hummus
På tide å bokmerke: Helt år

Ferdig hjemmelaget hummus kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 5 dager, og dette er en rett du aldri blir lei av. Den kan smøres på brød, pakkes inn i pitabrød eller fylles i pitabrød. Hummus vil alltid være nyttig, og for ikke å tilbringe natten med å bløtlegge kikerter, deretter flere timers matlaging, kan du umiddelbart forberede den i en måned eller to og fryse den.

Kok kikertene, tøm av vannet, men ikke kast det.

frysende hummus

Lag hummus som vanlig, puré den med en blender, og tilsett den avrente buljongen gradvis, men ikke tilsett krydder, salt og olje.

fryse hummus

Når pureen har oppnådd ønsket konsistens, del den i beholdere og frys ned.

fryse hummus

Du må tine hummus gradvis. Om kvelden flytter du den fra fryseren til kjøleskapet, og om morgenen kan du krydre den med krydder og piske den litt med en blender igjen.

Du kan fryse ferdig tilberedt hummus, men er det sesamfrø og hvitløk i oppskriften kan tint hummus være noe bitter. Så se gjennom oppskriften din og vurder hvilke ingredienser som ikke skal fryses, men heller tilsettes rett før servering.

For den beste hummusoppskriften, se videoen:

Hvordan fryse hummus

Kategorier

Nylige oppføringer