Slik fryser du koriander til vinteren i fryseren
Duftende, krydrede urter gir en sommersmak til retter, spesielt nødvendig om vinteren. Tørkede krydder er også gode, men de mister fargen, men retten skal ikke bare være smakfull, men også vakker.
Koriander, silantro, koriander, dette er alle forskjellige navn på det samme krydderet og vi vil prøve å tilberede det på flere måter.
Innhold
Fryser fersk koriander
Skyll en haug med grønt, rist av vannet og velg gule, slappe og tørre grener. Legg koriander på et håndkle for å tørke og klargjør posene for nå.
Legg korianderkvistene i poser hele, eller kutt dem for å lette senere bruk. Lukk posene og legg grønnsakene et sted oppå slik at de ikke blir knust av de tyngre posene med ingredienser.
Frysing av koriander med vegetabilsk olje
Mal koriander i en blender og tilsett vegetabilsk olje, oliven eller solsikke, i forholdet 1:1 (for 1 kopp greener, 1 kopp olje).
Legg pureen i isbitbrett og frys.
Frysing av koriander med smørbrød
Myk opp smøret litt, hakk koriander, men ikke for fint.
Bland begge ingrediensene og legg forsiktig på matfolie.
Bruk en kniv til å lage en brikett, pakk den inn i folie og frys.
Koriander krever ingen spesiell tining.Når du tilbereder en rett, er det fullt mulig å kaste frosne kvister og terninger i retten din. Den eneste ulempen er at greener ikke kan fryses på nytt, så ta ut bare så mye du trenger akkurat nå.
Hvordan fryse koriander riktig for vinteren, se videoen:
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
