Slik fryser du sitronmelisse

Kategorier: Fryser

Tagger: Fryser greener, Fryser sitronmelisse

Melissa, eller sitronmelisse, regnes ikke bare som en medisinsk urt, men har også en utrolig smak og aroma, som er uunnværlig i tilberedningen av visse retter. Vanligvis tørkes sitronmelisse for vinteren, men når den tørkes, fordamper det meste av aromaen, og fargen går tapt. Frysing er den eneste måten å bevare begge deler på.

Ingredienser: Melissa, sitron mynte
På tide å bokmerke: Sommer, Høst

For å fryse sitronmelisse, må du bare velge ferske, bare kuttede grener. Du kan fryse hele grenene, eller bare rive av bladene for å spare plass. Skyll dem og tørk dem.

fryser sitronmelisse

Legg kvistene eller bladene i poser, lukk dem og frys ned.

fryser sitronmelisse

Frysing med blanchert sitronmelisse fungerer også bra. Forbered to kasseroller - en med kokende vann, den andre med isvann. Dypp kvisten i kokende vann og avkjøl den umiddelbart i en kjele med isvann. Legg kvistene i en fryseboks av plast.

I denne formen kan sitronmelisse lagres i ca 12 måneder.

For å lage drinker, tilbered isbiter med sitronmelisse. For å gjøre dette, legg et par blader i hver celle i isformen, du kan legge til et par dråper lime, og fyll til toppen med kaldt kokt vann.

fryser sitronmelisse