Hvordan fryse kinakål
Kinesisk kål er veldig dyrt om vinteren, så det er fornuftig å tilberede det i løpet av sesongen, når prisene fortsatt er om sommeren, og de er ganske rimelige.
Selvfølgelig vil det ikke være egnet for å lage salater, men det er fint for borsjtsj, stuing og baking.
Pekingkål bør finhakkes, komprimeres grundig i poser, slippe luften fra dem og legges i fryseren.
Fjern om nødvendig den nødvendige mengden kål fra posen og start matlagingen uten å tine.
For å forberede kålblader til kålruller, bør kinakål demonteres til blader og dampes litt, det vil si legg bladene i kokende vann, dekk til med lokk og fjern fra varmen. Etter 10 minutter kan du ta ut bladene og fortsette arbeidet.
Skjær av den fortykkede delen av stangen med en skarp kniv
Tørk kålbladet med en papir- eller tøyserviett og legg kålbladene i en plastbeholder eller -pose. Bladene skal være så rette som mulig. Tross alt, når det er frosset, kan strukturen til bladet lett kollapse, og bladet vil ganske enkelt bryte.
Og hvem som elsker ekte koreansk mat, tilbered KIMCHI, og hvordan du gjør det, se videoen.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
