Hvordan sylte dill til vinteren i krukker - en enkel oppskrift for å tilberede fersk dill.

Høsten kommer og spørsmålet oppstår: "Hvordan bevare dill til vinteren?" Tross alt vil saftige og friske grønnsaker fra hagesengene snart forsvinne, men du kan ikke løpe til supermarkedet, og ikke alle har supermarkeder "for hånden". 😉 Derfor tilbyr jeg min velprøvde oppskrift for å forberede saltet dill til vinteren.

Ingredienser: solsikkeolje, salt, dill, malt svart pepper

Hvordan sylte dill hjemme.

Dill

Skill de unge dillkvistene, skyll og tørk dem på en ren klut, håndkle eller sil. Bruk en kniv og skjær i biter av den størrelsen du er vant til.

Ha så alt i en bolle, tilsett salt og rør.

For 1 kg dill tar vi 200 eller 250 gram salt.

Legg den saltede dillen i glass og trykk på toppen med en trestøter eller skje til saften vises.

Tilsett litt solsikkeolje på toppen av de fylte glassene.

Det hender at dill blir "overgrodd" med mugg, og for å forhindre denne prosessen tilsettes malt svart pepper i krukker med saltet dill sammen med salt. For dette formålet krever 1 kg dill 1 teskje pepper.

Slik syltet dill kan bare lagres lenge i en kjølig kjeller, eller enda bedre - i kjøleskapet.

Har du prøvd å konservere dill for vinteren på denne måten? Del i kommentarene hvordan det er vanlig å sylte dill i familien din.