Hvitkål marinert med rødbeter i georgisk stil

Tagger: Syltet kål, Trinn-for-steg oppskrifter med bilder

Vel, er det mulig å motstå knallrosa syltet kål, som gir etter med en liten knas ved bitt, og fyller kroppen med en rik krydret aroma av krydder? Prøv å tilberede vakker og velsmakende georgisk kål til vinteren ved å bruke denne oppskriften med trinnvise bilder, og før denne deilige forretten er spist, vil familien din definitivt ikke bytte til en annen kål forberedt for vinteren.

Ingredienser: vann, hvit kål, laurbærblad, gulrot, solsikkeolje, sukker, bete, salt, eddik, hvitløk
På tide å bokmerke: Høst

La oss ta: 1,5 kg hvitkål, 2 rødbeter og 3 gulrøtter, 5 fedd hvitløk, 2 kopper kaldt vann, ½ kopp solsikkeolje, ½ kopp 9% eddik, ½ kopp sukker, 1,5 ss. steinsalt, 4 stk. laurbærblad.

Hvordan lage syltet kål med rødbeter

Vi deler hele marineringsprosessen i to stadier: forberede grønnsakene og forberede marinaden.

Vi renser grønnsakene, vasker dem under kaldt vann og hakker dem.

Vi skjærer kålen i firkanter som på bildet, omtrent 4x4 cm.

Georgisk kål med rødbeter

Mal rødbeter, gulrøtter og hvitløk på et grovt rivjern. Bland lett grønnsaker, unntatt kål.

Georgisk kål med rødbeter

Forbered marinaden. Bland solsikkeolje, sukker, salt, laurbærblad med vann. Sett på bålet og la småkoke i 2 minutter til alle ingrediensene er blandet til en enkelt helhet.

I mellomtiden, i en stor beholder, legg vekslende lag med kål og en blanding av rødbeter, gulrøtter og hvitløk.

Georgisk kål med rødbeter