Søt og sur gresskarsalat til vinteren - en hjemmelaget oppskrift på en deilig gresskarpreparat.

Kategorier: Salater

Vintergresskarsalat er "to i en", den er både vakker og rik på vitaminer. Hva annet kan være mer ønskelig om vinteren? Derfor, med denne interessante oppskriften på deilig hjemmelaget gresskarpreparat, kan jeg ikke la være å dele den med dere, kjære husmødre.

Ingredienser: nellik, kanel, sitron, sukker, gresskar, eddik

I henhold til oppskriften må du fylle på med:

– gresskar – 2 kg.

– eddik 5 % – 1,5 liter

- sukker etter smak.

Krydder:

- nellik - 8 -10 stk.;

- en pinne usmalt kanel;

- skall av en sitron.

Gresskar

Det er enkelt å lage gresskarsalat til vinteren.

Gresskar

Skrell først det modne gresskaret fra det grove skinnet og skjær i like store skiver.

Legg de tilberedte skivene i en dyp bolle og dekk med eddik over natten. Å holde den i en eddikløsning gir grønnsaken styrken den trenger til salat.

Om morgenen, tøm eddikløsningen i gresskaret.

Nå må du koke den, etter å ha tilsatt krydder (sitronskall, kanel og nellik), samt sukker. Hver husmor bestemmer mengden sukker selv, avhengig av hvilken søtsukk preparatet tilberedes.

Slipp gresskaret skåret i skiver inn i løsningen som bobler i en romslig beholder i porsjoner.

Kok over svak varme og bruk en hullsleiv til å fjerne gresskarskiver som er kokt til de er gjennomsiktige.

Deretter legger du dem i krukker og fyller dem med den samme løsningen som de ble kokt i, ikke glem å sile den først.

Alt som gjenstår er å avkjøle glassene med preparatet, deretter dekke med pergament, surre godt med hyssing og oppbevare på et kjølig, tørt sted.

Dette hjemmelagde produktet holder seg godt.

Om vinteren kan denne vitamingresskarsalaten serveres som tilbehør til forskjellige fjærferetter, samt stekt eller stuet kjøtt.

Søt og sur gresskarsalat til vinteren - en hjemmelaget oppskrift på en deilig gresskarpreparat.

Kategorier

Nylige oppføringer