Tranebær med ingefær og honning - rå honningsyltetøy

I oppskriften min foreslår jeg at kokker bruker disse tre sunne ingrediensene for å tilberede en veldig smakfull og sunn rå tyttebærsyltetøy med ingefær og honning. Jeg håper at de trinnvise bildene som er tatt vil hjelpe deg med å forberede en så nyttig forberedelse.

Ingredienser:

• tranebær - 500 gr;
• Bee honning - 600 gr;
• Ingefærrot - 70 gr.

For å lage vitaminrikt råsyltetøy kan tyttebær brukes enten nyplukket eller frosset.

For bihonning er det bedre å ta solsikke- eller rapshonning; vanligvis krystalliserer denne honningen jevnt og har ikke en uttalt aroma, for eksempel blomster- eller bokhvetehonning.

Vel, ingefærroten, det viktigste er at den er frisk, ikke skadet eller tørket ut.

Hvordan lage tyttebærsyltetøy uten å lage mat med honning

Og så, først må vi helle tranebærene i små porsjoner på et skjærebrett og sortere ut eventuelle ødelagte eller forslåtte bær.

Legg deretter de sorterte tranebærene i et dørslag og vask under rennende kaldt vann.

Etter dette tørker du bærene på et papirhåndkle.

Skrell ingefærroten. Du kan skrelle huden tynt ikke bare med en skarp kniv, men også med en grønnsaksskreller.

Til denne oppskriften kan du rett og slett rive ingefærroten, men jeg liker for eksempel at små biter av ingefær kjennes i syltetøyet. Prøv å skjære ingefæren i tynne skiver, hakk skivene i lange staver, hakk stengene i små terninger (som løk til steking).

Mal tyttebærene med en blender.

Ha honning, tranebærpuré og hakket ingefær i en dyp bolle og bland godt.

Honning løses vanligvis ikke helt opp første gang, så jeg anbefaler deg å la det rå syltetøyet stå på et lunt sted i to til tre timer og deretter blande ingrediensene kraftig igjen.

Som et resultat fikk vi dette homogene i konsistensen, vakre, smakfulle og vitaminfylte rå tyttebærsyltetøy med ingefær og honning.

Når arbeidsstykket står en stund, tykner det litt og blir som gelé.

Pakk tyttebærsyltetøy i sterile glass, dekk til med nylonlokk og sett i kjøleskapet for oppbevaring.

Du kan lagre rå tyttebærsyltetøy med honning i ikke mer enn seks måneder. På kalde vinterkvelder kan du tilby tranebærene dine med ingefær og honning til te og være sunn!