Tygebærkompott: et utvalg av de beste oppskriftene - hvordan tilberede tyttebærkompott til vinteren og for hver dag

Hvilket bær du skal bruke

For å lage kompott kan du ta friske bær. Den samles vanligvis tidlig i september i fuktige, myrlendte områder. I tillegg til matlaging av kompotter, brukes friske tyttebær til tilberedning sirup, Kok opp syltetøy eller bløtlegg i vann med sukker.

Det frosne produktet, som du finner i butikkhyllene eller i skuffene i fryseren din, er også en utmerket base for kompotter.

Sparsomme husmødre tilbereder også en forsterket drink fra tørkede tyttebærfrukter. Les om hvordan du tørker markbær Her.

Oppskrifter på tyttebærkompott i kjele

Enkel måte

Kok opp 1,5 liter vann i en kjele. Tilsett sukker (150 gram) i varmt vann og rør til det er helt oppløst. Ha så 250 gram friske tyttebær i sirupen og vent til væsken koker. For å bevare vitaminer, fortsett å lage mat i ikke mer enn 3 minutter, og lukk deretter pannen med et lokk. For å sikre at smaken på drikken er så rik som mulig, infunderes den i minst 5 timer.

Vitamintyttebærkompott med tyttebær

Denne oppskriften er ideell for behandling av forkjølelse og virussykdommer.

100 gram sukker fortynnes i 1 liter vann. Blandingen kokes opp og tilsettes 100 gram friske tyttebær. Etter 3 minutters koking over svak varme filtreres kompotten og bærene presses gjennom osteduk for å fjerne skinnet.

Tranebær (50 gram) males gjennom en metallsikt og vitaminpuréen tilsettes kompotten. Gi drikken et oppkok, men ikke kok. Før du heller desserten i glass, gi den tid til å avkjøles av seg selv under lokket.

Frosne tyttebær med epler

Søte epler (2 stykker) vaskes og kuttes i terninger eller skiver. Med det andre kuttealternativet kan tiden for koking av kompott reduseres. Skivede epler legges i kokende sirup laget av 2 liter vann og 150 gram granulert sukker. Etter 10 minutter med aktiv koking under lokket tilsettes frosne tyttebær (250 gram) til kompotten, og etter å ha kokt drinken i 3 minutter, slå av varmen.

Den infunderte kompotten serveres varm eller kald. Om ønskelig kan drikken siles.

Fra tørre frukter med ingefær og sitron

Tørket tyttebærkompott tilberedes best i en multikoker. Bærene trenger ikke å bløtlegges eller forhåndsfylles med kokende vann.

For å tilberede drinken, legg en håndfull tørre tyttebær, 3 sitronhjul med skall og 3 skiver fersk ingefærrot i multikokerskålen. Produktene helles med 2 liter kaldt vann. Kok kompotten med lokket lukket i en time. Du kan velge programmet etter eget skjønn: "Suppe" eller "Stew".

Den ferdige kompotten får stå tildekket i ytterligere 3-4 timer slik at smaken på drikken blir mer intens. I dette tilfellet er funksjonen for temperaturvedlikehold deaktivert.

Tygebærkompott for vinteren

Drikk med pærer med sterilisering

Modne, men ikke overmodne, pærer vaskes og kjernes. Avhengig av størrelsen på frukten kuttes de i 4 eller 8 deler.

Rene små glass (700-800 milliliter) fylles 1/3 med tyttebær. Skivede pærer legges på toppen, opptil halve volumet av krukken.

Kok sirupen på komfyren (ta 150 gram sukker per 1 liter vann). Kokende væske helles i bærfruktbunnen til kompotten, og glassene dekkes med sterile lokk.

Arbeidsstykket legges i en bred panne med vann og sendes til komfyren for sterilisering.

Etter 15 minutter, skru lokkene godt fast eller stram dem med en spesiell sømnøkkel.

Uten sterilisering med epler

Eplene vaskes, frigjøres fra frøkapsler og kuttes i skiver. I rene banker som har bestått sterilisering, legg bær med skivede epler. Kokende vann helles i beholderne helt til kanten av halsen. Dekk toppen av glassene med lokk skåldet med kokende vann og la dem hvile i 15 minutter.

Etter dette helles vannet tilbake i kokepannen og tilsettes 2 kopper sukker. Kok den søte sirupen i 5 minutter og hell den over de oppblåste tyttebærene og eplene.

Etter dette blir arbeidsstykket umiddelbart vridd og dekket med et teppe eller varmt håndkle.Etter en dag kan tyttebærkompotten oppbevares sammen med annen hjemmelaget syltetøy.

Household Troubles-kanalen deler med deg en videoopplæring om forberedelse av tyttebærkompott til vinteren