Daddelkompott - 2 oppskrifter: en gammel arabisk drink med tørkede aprikoser og rosiner, daddelkompott med appelsiner

Daddelfrukt har mange kontraindikasjoner, men dette gjelder hovedsakelig personer med diabetes eller overvekt. Så vurder dette punktet før du kjøper datoer.

Daddelkompott skal ikke vinteroppbevares. Tross alt kommer det til oss i tørket form, og kan lagres i denne tilstanden i veldig lang tid. Og det er bedre å tilberede hver ny porsjon kompott hver gang du trenger den.

Daddelkompott med appelsin

Dadelfrukt i seg selv er veldig søt, og når du lager kompott, trenger du ikke tilsette sukker i det hele tatt. Og for å fortynne denne sødmen litt, anbefales det å tilsette syrlige epler eller appelsiner til dadlene.

For 2 liter vann ta:

• En håndfull dadler;
• 2 små appelsiner.

Skyll dadlene i kaldt vann. Skrell appelsinene, del dem i skiver og legg alt i en kjele. Hell vann og sett pannen på bålet.

Når vannet koker, dekk pannen med et lokk og fjern den fra varmen. La kompotten trekke og avkjøles av seg selv.

Gammel arabisk drink

Arabere tror at når dadler tilberedes, mister de de fleste av sine fordelaktige egenskaper. Derfor tilbereder de daddelkompott på hver sin måte.

Ta en håndfull dadler, aprikoser (eller tørkede aprikoser) og rosiner, ha alt i en mugge. Hell en liter kaldt kildevann og la trekke i 8 timer.

I løpet av denne tiden blir tørket frukt mettet med vann og gir på sin side vannet all smak og næringsstoffer.

Hvilken oppskrift passer for deg?

Hvordan bruke datoer riktig og hvorfor de er gode, se videoen: