Rosinkompott: 5 beste oppskrifter for å lage en sunn drink - hvordan lage kompott av tørkede druer

Hvilke rosiner å velge

Avhengig av druesorten kan fargen og utseendet på rosiner variere betydelig. Du kan bruke hvilken som helst variant for å lage kompott. Imidlertid vil tørket frukt tilberedt av Kish-mish-varianten være spesielt søt og uten frø.

Hvis du planlegger å spise frukt fra kompott, er det best å velge frøfrie varianter. Dette punktet vil bli spesielt verdsatt av barn som virkelig ikke liker å bry seg med å fjerne frø.

Forresten, hvis du dyrker druer selv, vil det ikke være vanskelig for deg å tilberede hjemmelagde rosiner. Detaljerte instruksjoner er gitt Her.

Hvordan tilberede rosiner

Før du begynner å tilberede drikken, må rosiner vaskes grundig i flere vann. Når væsken som renner fra dørslaget blir helt gjennomsiktig, overfør de tørkede fruktene til en tallerken og hell kokende vann over dem. Om ønskelig kan bollen dekkes med lokk. Etter 10 minutter tappes det nesten avkjølte vannet, og rosinene sendes til videre bearbeiding.

5 beste oppskrifter på rosinkompott

Enkel måte

Den enkleste måten å tilberede en sunn kompott på er å bruke bare vann, sukker og rosiner.

Fordampede 200 gram rosiner drysses med 100 gram granulert sukker og fylles med vann (2 liter). Vanntemperaturen kan være hvilken som helst. For å få litt fart på kokeprosessen kan du helle kokende vann over de tørkede fruktene.

Sett kjelen på middels varme og kok opp. Etter dette, reduser varmen på brenneren og kok kompotten i et kvarters tid under tett lukket lokk.

Etter at gassen er slått av, dekk pannen med et håndkle og la den stå på bordet til avkjøling.

Rosinkompott kan nytes etter 4 timer.

Anna Anne-kanalen deler sin versjon av å tilberede drinken

Tørkede aprikoser og rosiner er en fin kombinasjon

Tørket frukt tas i forholdet 1:1 (200 gram av hver type). Siden tørkede aprikoser og rosiner i seg selv er veldig søte, ta en minimumsmengde sukker (150 gram) per 4 liter vann. De med en søt tann kan justere denne normen for å passe deres smakspreferanser.

Bland vann og sukker og kok opp. Tilsett vasket og forhåndsdampet tørket frukt i sirupen. Etter at væsken koker, kokes drikken i 20 minutter og tilføres deretter under lokket.

Les om hvordan du tørker aprikoser selv og lager hjemmelagde tørkede aprikoser. artikkel nettstedet vårt.

Rosinkompott med epler, kanel og sitronsaft

Dette alternativet innebærer en kombinasjon av fersk og tørket frukt. Hvis du vil bruke tørkede epler i stedet for ferske, trenger du ikke å bløtlegge dem før tilberedning.

Tilberedning av epler er standard - fruktene vaskes, kuttes på langs i 8 deler, og deretter kuttes frøboksene ut fra hver.

Avhengig av variasjonen av epler, kan koketiden variere. Sommervarianter med løs fruktkjøtt koker mye raskere enn vintersorter. Vi gir en oppskrift for å lage kompott fra epler med tett, fast fruktkjøtt.

Hell 3 liter vann i en panne og tilsett 200 gram perlesukker til den. Ha rosiner (100 gram) i den kokende sirupen, og etter 5-7 minutter, hakk 3 epler og en klype malt kanel.

Etter at vannet koker, teller du ned koketiden - 15 minutter. Kompotten tilberedes under lukket lokk. Tilsett 3 ss sitronsaft til den ferdige drinken.

For at sirupen skal bli maksimalt mettet med nyttige stoffer og få en uvanlig rik smak, infunderes kompotten i 4-5 timer før bruk.

Reglene for hjemmehøsting av tørkede epler er beskrevet i detalj i våre artikler.

Sviske og rosindrikk

Tørkede plommer (svisker) kan være kok det selv eller kjøpe i en butikk. Det første alternativet er selvfølgelig vanskeligere å implementere, men er utvilsomt å foretrekke, spesielt hvis du forbereder kompott til barn.

Før matlaging behandles svisker på samme måte som rosiner. Det er best å vaske og dampe tørket frukt separat fra hverandre.

200 gram svisker og 200 gram rosiner dekkes med 200 gram sukker og helles med 4 liter vann. Sett bollen med mat på bålet og begynn å varme den sakte.Etter at væsken koker, reduser varmen og begynn å telle ned koketiden - 30 minutter. Hold samtidig kasserollen lukket.

Avkjøl kompotten før servering. Det er tilrådelig at denne prosessen skjer sakte. For å gjøre dette, dekk bollen med et ekstra håndkle.

Fra svisker, tørkede aprikoser og rosiner

Hovedingrediensene tas i samme mengde, 100 gram av hver. Base for kompott: vann - 4 liter og sukker - 300 gram. Alle ingrediensene kombineres og kokes opp. Kok kompotten i en halv time under lukket lokk, og la den stå på et lunt sted til den er helt avkjølt.

Videooppskriften for denne varianten av å tilberede kompott presenteres for din oppmerksomhet av kanalen "Kulinariske videooppskrifter Video Cooking"