Mangokompott - en eksotisk oppskrift på kompott med kanel og mynte

Over hele verden kalles mango "kongen av frukt". Og det er ikke forgjeves. Til tross for at mango ikke er veldig vanlig i vårt land, er de over hele verden langt foran bananer og epler i popularitet. Og dette er vel fortjent. Tross alt er mango et symbol på rikdom, helse og familiens velvære. Bare en slurk mangokompott vil roe nervesystemet og gjenopprette livsgleden.

Ingredienser: mango, sukker
På tide å bokmerke: Helt år

Å lage mangokompott er ganske enkelt. For å gjøre dette trenger vi bare 1 liter vann, 1 moden mango (ca. 250 gram) og 150-200 gram sukker.

Husk at mango smaker som en viss blanding av fersken og juletre, pluss en dråpe surhet og syrlighet. Og denne smaken kan forsterkes ved å tilsette bananer eller sitroner til mangoen. Men dette er slett ikke nødvendig; mangokompott er godt alene.

Skrell mangoen, fjern gropen og kutt i små biter.

Legg mangobitene i en kjele, tilsett sukker og tilsett vann.

Kanel, mynte - valgfritt. Sett pannen på bålet. Etter koking, skru ned varmen og dekk kjelen med lokk. Du må koke mangokompotten i 20-30 minutter til frukten er moset.

Mangokompott kan drikkes varm, men kjølt er det mye mer behagelig.

Hvordan velge en mangofrukt

Det finnes mer enn 1500 varianter av mango, og de er alle forskjellige i farge, smak og form. Mango er unik ved at fruktene er spiselige i alle modningsstadier.

Salater lages av umodne frukter, og likører og hjemmelagde alkoholholdige drikker lages av overmodne. En moden mangofrukt har et glatt skall; små brune flekker er akseptable. Du kan ignorere fargen på selve huden. Det kan være grønt, gult, rødt eller til og med svart.