Hermetikkbuljonger er en livredder for forretningskvinner.
Hermetikkbuljonger er nyttig for forretningskvinner som tilbringer mye tid hjemmefra, men som fortsatt ønsker å mate familien med ferske førsteretter.
Hvordan konservere buljong for fremtidig bruk.
På fridagen kan du lage en ganske sterk kjøttkraft i henhold til en oppskrift du elsker. Buljongen kan være basert på kjøtt, kylling, grønnsaker eller sopp med tilsetning av en rekke krydder.
Mens buljongen koker, klargjør du beholdere for tilberedning som for vanlig hermetikk. Ha også skrukorkene i kokende vann i et par minutter.
Deretter gjøres alt ekstremt enkelt: sil buljongen, legg den i varme krukker, dekk til med varme lokk og utfør en annen varmebehandling i kokende vann.
For 2-liters krukker, still timeren til 180 minutter, for liters krukker - i 105 minutter. Etter lydsignalet fjerner du bitene med buljong fra det kokende vannet og forsegler dem raskt.
Denne hermetiske buljongen kan erstatte nybrygget buljong i 2 eller 3 måneder. I løpet av denne perioden må preparatene konsumeres, det vil si tilberedes fra dem til en solid og velsmakende suppe eller borsjtsj.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
