Hermetiserte pærer i tyttebærjuicesirup er en sunn oppskrift på deilige hjemmelagde forberedelser til vinteren.

Forberedelsen begynner med det faktum at du først må velge pærefrukter - moden, saftig og sterk. Du trenger også modne tyttebær.

Antall produkter som kreves i henhold til oppskriften:

– Pærer – 2 kg

— Tygebær 1,6 kg

- Sukker:

– 160 gram (for tyttebær),

– 1,2 kg - til ferdiglaget tyttebærjuice.

Hvordan konservere pærer til vinteren ved hjelp av denne oppskriften.

Pærene som er valgt for oppskriften vår, må vaskes og kuttes i fire deler, slik at stilkene og begerbladene frigjøres fra frøredet.

Lingonbær må sorteres ut, skylles i et dørslag under rennende vann og overføres til en kjele.

Tilsett sukker (160 gram) i tyttebærene og kok over høy varme til tyttebærene mykner.

Før den resulterende massen gjennom en strukket klut.

Kok opp den malte tyttebærsaften under omrøring, tilsett det resterende sukkeret - 1,2 kg og sørg for fullstendig oppløsning.

På dette stadiet av matlagingen kan du allerede tilsette pærer i juicen og småkoke dem i tyttebærjuice til de er myke.

Deretter, bruk en hullsleiv, fjern pærene og legg dem i forberedte glass.

Nå må pærene i glassene fylles med sirup basert på tyttebærjuice, dekkes med lokk og steriliseres. Halvliters krukker - 25 minutter, liters krukker - 30 minutter og tre-liters beholdere - 45 minutter.

Lukk de steriliserte glassene umiddelbart.

VIKTIG: tyttebærjuice kan erstattes med saften av andre syrlige bær.

Saftige og aromatiske, deilige hermetiske pærer laget med egne hender hjemme er akkurat den sunne delikatessen som vil bidra til å styrke kroppen og fylle på tilførselen av vitaminer som folk så trenger om vinteren.