Hermetiske agurker til vinteren uten sterilisering med eddik - oppskrift med bilde.

Hermetiserte agurker for vinteren uten sterilisering

Kategorier: Pickles

Tagger: Trinn-for-steg oppskrifter med bilder

Sommersesongen bringer alltid hyggelige gjøremål, det gjenstår bare å bevare innhøstingen. Friske agurker til vinteren kan enkelt konserveres i krukker med tilsetning av eddik. Den foreslåtte oppskriften er også god fordi tilberedningsprosessen skjer uten sterilisering, noe som gjør arbeidet lettere og reduserer tiden som kreves for tilberedning. Resultatet av innsatsen er de deiligste, sprøste, hermetiske agurkene.

Ingredienser: paprika, allehånde, pepperrot blader, agurker, varm pepper, sukker, salt, dill, eddik, Svart pepper, hvitløk

For å lukke en tre-liters krukke med ferske agurker med tilsetning av eddik, trenger du:

Hermetiserte agurker for vinteren uten sterilisering

- 1,5-2 kg ferske agurker;

- noen få fedd hvitløk;

- 1 belg med bitter og søt pepper hver;

- pepperrotblader;

— dill paraplyer;

- svarte og allehånde erter;

- 1,5 liter vann;

- 90 g eddik;

- salt 60 g;

- granulert sukker 30 g.

Krydder for konservering av agurker for vinteren

Hvordan konservere agurker uten sterilisering ved hjelp av dobbel hellingsmetoden.

Vi forbereder en 3-liters krukke, vask den med brus, skyll med kokende vann.

Legg pepperrot i bunnen av glasset.

Det er lurt å bløtlegge agurkene i kaldt vann i 2 timer i forveien. Etter denne prosedyren vil de beholde sin elastisitet og knasende egenskaper når de blir bevart. Deretter legger vi dem i en krukke, og legger de større nederst og de mindre øverst.

Hermetiserte agurker for vinteren uten sterilisering

Tilsett en halv varm og søt pepper, skrelt hvitløk, en blanding av sort og allehånde, og legg dill på toppen.

Å sylte agurker er enkelt å lage.Kok først opp vann i en kjele og hell det i glasset med preparatet. Dekk den med et lokk og pakk den inn slik at glasset blir varm. Etter et kvarter helles væsken tilbake i kasserollen. Tilsett nå salt og sukker og kok opp igjen.

Tilsett en stabel med 9% eddik i glasset, hell i den kokte saltlaken og rull den sammen. Pakk agurkemnene opp ned på lokket og la dem avkjøles i et døgn.

hermetiske agurker med eddik