Hermetisert varm paprika for vinteren uten sterilisering
Hermetisert varm paprika, tilberedt for vinteren på denne måten, hjelper meg å legge pikante til favorittrettene mine i frost. Når jeg lager vendinger, foretrekker jeg å bruke denne enkle konserveringsoppskriften uten sterilisering.
Det brukes veldig lite tid og krefter. Bildene i oppskriften viser hvordan konserveringen blir.
Hvordan bevare varm paprika uten sterilisering
Så, paprikaene mine. Jeg lar den være hel. Jeg tilbereder salt, bordeddik, sukker og allehånde.
Jeg putter pepperkorn i krukke volum 700 ml. Det viser seg å være et vakkert preparat hvis du tar flerfargede frukter. Og både rød og grønn paprika er gode på smak. Riktignok foretrekker jeg den med tykkere vegger.
Jeg heller kokende vann over fruktene plassert i glasset og lar stå i et kvarter. Jeg heller vannet i en kjele. Jeg legger sukker til det - 2 ss. skjeer, salt - ufullstendig ss. skje, 3 erter allehånde. Jeg koker den fremtidige marinaden i 5-7 minutter. Jeg legger til bordseddik - 50 ml. Jeg slår av bålet.
Mens marinaden fortsatt forberedes, koker jeg et metalllokk i vann. Og jeg gjør klar sømmer og teppe.
Jeg heller marinaden i en krukke med flerfarget varm paprika.
Dette gjør jeg forsiktig og gradvis, for ellers holder ikke glasset og glasset sprekker. Jeg ruller sammen glasset. Jeg snur den. Jeg pakker det inn for en dag.
Deretter sender jeg arbeidsstykket for å lagres på et kjølig sted, for eksempel en kjeller. Om vinteren tilsetter jeg krydret, varm, syrlig, sprø hermetisk paprika til alle kjøtt- og grønnsaksretter for å gjøre smaken lysere og varmende!
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Syltet kål (16)
- Syltede rødbeter (6)
- Marinert fat (23)
- Pickles (33)
- Syltede tomater (33)
- Syltet paprika (23)
Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
