Hermetikk - skaperverkets historie, hva hermetikk var tilgjengelig under første verdenskrig

Den militære kommandoen trengte enorme mengder billig og kaloririk mat, som ikke ble ødelagt på lenge og som kunne transporteres over lange avstander.

Hærene til millioner i skyttergraver og skyttergraver spiste hovedsakelig hermetikk. Gjennom hele krigen mottok soldater på de motsatte sidene hermetikk av lav kvalitet: bønner, frokostblandinger og billig kjøtt. Det var på denne tiden at kjøttgryten som er mye brukt i dag ble utbredt. Boksene måtte forresten åpnes med bajonett.

Det er verdt å merke seg at i det stridende russiske imperiet ble hermetikk også aktivt brukt. I 1915 begynte russiske produsenter å produsere stuet kjøtt i selvoppvarmende bokser. De ble oppfunnet av Evgeny Fedorov tilbake i 1897. Essensen av oppfinnelsen hans er at når bunnen ble snudd, kom vannet i kontakt med brent kalk, som et resultat av at mye varme ble frigjort. Militæret husket at denne oppfinnelsen gjorde det mulig å spise selv under rekognosering. Det var tross alt ingen grunn til å tenne bål for å få varm mat. Under første verdenskrig ble det laget så mye hermetikk i Russland at både de hvite og de røde matet på dem gjennom borgerkrigen.

I 1916 begynte Frankrike, takket være økte militære innkjøp, å forbedre kvaliteten på hermetikk.Fullverdige måltider dukket opp i glass, som bare trengte å varmes opp. For eksempel hadde franske soldater i 1917 hermetisk hane i vin, biff bourguignon og vichyssoisesuppe til rådighet.

Samtidig eksperimenterte italienerne med favorittpastaen deres. Spaghetti Bolognese, ravioli og minestronesuppe ble hermetisert.

Men i den britiske hæren i 1917 var det en kraftig mangel på hermetikk. Kommandoen ble til og med tvunget til å gi soldatene amfetamin for at de ikke skulle være så kresne på mat.

Uansett hva du sier, har alle sin egen historie med hermetikk, selv om vi som et resultat fikk en felles for alle. Vi inviterer deg til å se en video fra YouTube-kanalen "365 Days" med tittelen "The Ordinary History of Canned Food".