Vakker rød hjemmelaget jordbærgelé. Hvordan lage gelé med egne hender med ripsjuice og epler.

Vakker naturlig jordbærgelé kan lages ved å tilsette ripspuré eller revet umodne epler som inneholder store mengder pektin til jordbær som har blitt gnidd gjennom en sil eller malt i en blender.

Ingredienser: jordbær, Røde Ribes, sukker, epler
På tide å bokmerke: Vår, Sommer

I dette tilfellet blir jordbærgelé, uten å bli utsatt for langvarig varmebehandling, raskt tykk, vakker og beholder en lys rød farge.

For å tilberede geléen trenger du: jordbærpuré - 1 kg, eple- eller ripspuré - 0,5 l, sukker - 1 kg. Om ønskelig kan du ta 0,25 liter rips- og eplemos. Nå,

hvordan lage jordbærgelé.

I en spesiell bolle må du blande jordbærpuré og rips- eller eplepuré.

Kok opp og la det småkoke i 30 minutter.

Foto. Jordbærgelé

Tilsett sukker og la det småkoke på svak varme i ytterligere tretti minutter.

I løpet av denne tiden blir jordbærgeléen vår kokt ned til en ganske tykk tilstand. Hvis du ønsker å få en enda hardere gelé som sluttresultat, så hold den på bålet i ytterligere 15-20 minutter. Det er ikke nødvendig å lage mat lenger, for med videre koking vil geléen endre farge.

Fordel den tilberedte hjemmelagde geléen over den tilberedte oppvarmede banker.