Nydelig gulrot- og sitronsyltetøy - hvordan lage gulrotsyltetøy til vinteren.
Gulrot- og sitronsyltetøy vil overraske deg med sin aroma, smak og ravfarge. Oppskriften på dette uvanlige syltetøyet er ganske enkelt. Derfor, hvis du liker å tilberede uvanlige og originale søtsaker med egne hender, er det verdt å lage.
La oss komme til poenget, hvordan lage gulrotsyltetøy til vinteren.
Ta 1 kg fargerike gulrøtter som ennå ikke har et grovt senter. Det er bedre å velge rotgrønnsaker av samme størrelse, slik at de koker jevnt.
Legg gulrøttene i en kjele med kokende vann. Kok i 4 til 10 minutter, avhengig av den totale størrelsen på gulrøttene.
Hell isvann over de varme gulrøttene og fjern skinnet veldig raskt.
Skjær de skrellede rotgrønnsakene i like sirkler, terninger eller skiver og hell i nykokt sukkersirup.
Det særegne ved sirupsoppskriften er at du må blande 2 kopper sukker og 150 ml kokende vann, og deretter bringe massen til en intens koking.
Gulrøtter i sirup skal stå i 12-13 timer, men uten å koke.
Etter dette, tilsett ytterligere 0,5 kg sukker i pannen med gulrotsyltetøy og sett den på bålet.
Du må koke syltetøyet så lenge at gulrøttene blir gjennomsiktige. Til slutt tilsett saften av 1,5 sitroner eller sitronsyre (2 g). Du kan tilsette krydder etter din egen smak: kanel eller vanillin.
Den søte, smakfulle forberedelsen til vinteren er klar. Syltetøyet må avkjøles i pannen og først deretter legges i små glass med skrulokk.
Dette uvanlige gulrotsyltetøyet kan spises med te, eller du kan bake paier med det. Det er å foretrekke å lagre det på et mørkt sted slik at det vakre arbeidsstykket beholder sin lyse farge.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
- Sauser (59)
- Tørking (141)
