Bløtlagt rød rogne med epler - en enkel oppskrift på en smakfull og sunn rognepreparat til vinteren.

Chokeberry har fått større anerkjennelse i matlaging. Men rogn med røde bær er ikke verre, du trenger bare å vite hvordan du skal forberede den til vinteren. Jeg har en enkel hjemmelaget oppskrift på hvordan du tilbereder bløtlagt rød rogn.

Ingredienser: nellik, kanel, rød rogn, sukker, salt, epler

Hvordan sylte rognebær til vinteren.

Rød rogn

For å forberede denne oppskriften må du velge godt modne rognefrukter, fortrinnsvis plukket etter den første frosten. Til å begynne med vil vi fjerne dem fra grenene og vaske dem grundig.

Deretter kan våre røde bær overføres til en beholder for bløtlegging (fat, bøtte, emalje eller glass).

Det blir veldig velsmakende hvis du legger skivede eller hele epler til rognebærene.

Fyll beholderen til toppen med kjølt saltlake og la den stå på et varmt sted i to til tre dager for å starte gjæringsprosessen.

Deretter kan du legge arbeidsstykket vårt for lagring på et kaldt sted.

Saltlake for rogn:

- vann - 1 liter;

- salt - 5 g;

- sukker - 1 ss. lodge;

- nellik - 0,5 g;

- kanel - 1 gr.

Det er enkelt å tilberede saltlaken: Samle alle ingrediensene og kok opp.

Rød rogn med epler

Bløtlagt rogn med epler vil være et godt tilskudd til mange hovedretter. Eller, ved å male bløtlagte bær og epler, kan du tilberede et deilig, krydret krydder til fiske- eller kjøttretter.

Bløtlagt rød rogne med epler - en enkel oppskrift på en smakfull og sunn rognepreparat til vinteren.

Hvordan sylte rognebær til vinteren.

Kategorier

Nylige oppføringer