Hva er potetblandinger laget av og hvordan lage dem selv - en gammel oppskrift for å tilberede poteter til vinteren.

Har du noen gang vært interessert i spørsmålet om hva korn er laget av? Hva med poteter? I denne oppskriften vil jeg fortelle deg hvordan potetkorn lages: hvitt og gult. Du vil ikke kunne kjøpe dem i en butikk eller et marked, fordi... Disse er rett og slett ikke til salgs i dag. Men fra denne gamle oppskriften kan du lære hvordan du lager frokostblanding med egne hender hjemme fra vanlige poteter.

Ingredienser: stivelse, egg

Våre forfedre tilberedte stivelse (potetmel) og potetgryn om høsten, etter at de allerede hadde høstet poteter. Dette ble gjort i et godt år, hovedsakelig fra småpoteter eller fra poteter som ble skadet under graveprosessen. I tillegg, om høsten, er poteter meliere, noe som betyr at det ble produsert mer stivelse.

Hvordan lage frokostblanding fra poteter.

Potetstivelse

Først trenger vi stivelse, du kan kjøpe det eller kok det selv.

Tilsett kun eggehviter til stivelsen og elt en veldig tykk deig.

Mal den deretter gjennom en tynn sil og fordel den i et tynt lag på en flat overflate.

Vi tørker den i en varm ovn, eller du kan steke den, vi overvåker temperaturen - den bør ikke overstige 40 °C. Hvis det er høyere, har frokostblandingen en sjanse til å bli til pasta.

Mal den tørkede frokostblandingen med hendene slik at den blir enda finere. Men du trenger ikke å gjøre dette. Hvite potetgryn er klare!

Og hvis vi vil tilberede gule potetgryn, er produksjonsteknologien lik den som er skrevet ovenfor, bare i dette tilfellet tar vi bare eggeplommer.

Det er her de gamle potetpreparatene av uvanlige korn tar slutt. Hell dem over i rene skrueglass og lukk lokkene godt.

Slike deilige hjemmelagde potetblandinger vil komme godt med når som helst på året, og spesielt om vinteren. Vi legger den til på slutten av tilberedningen av suppen i stedet for vanlige frokostblandinger eller pasta, eller koker den separat som en siderett.

Hva er potetblandinger laget av og hvordan lage dem selv - en gammel oppskrift for å tilberede poteter til vinteren.

Hvordan lage frokostblanding fra poteter.

Kategorier

Nylige oppføringer