Syltede rødbeter - hvordan gjære rødbeter til vinteren for borsjtsj hjemme.

Syltede rødbeter tilberedt i henhold til denne oppskriften gjør det mulig å tilberede en veldig original og velsmakende borscht. Den er smakfull og selvforsynt og kan serveres som en egen rett. Ved å bruke den kan du tilberede en rekke vintersalater. Saltlake fra et slikt preparat vil perfekt slukke tørsten din på en varm dag, og om vinteren vil den fylle opp kroppens vitaminreserver som er oppbrukt over vinteren. Med et ord, ingenting vil gå til spille.

Ingredienser: bete, salt

Rød rødbete

Vi begynner å forberede syltede rødbeter for vinteren ved å velge hele, uberørte rotgrønnsaker.

Vi kutter av toppen, tipper og renser.

Skyll deretter med vann og legg i en gjæringsbeholder.

Dekk toppen med et klede og tyng den litt ned.

For å tilberede betelake, ta en bøtte med vann og tilsett 0,3 kg salt.

Fyll rødbeten med tilberedt saltlake slik at lasten dekkes med 10-15 cm.

Rødbeter fermenteres ved en temperatur på +20 grader. Fra tid til annen må du vaske lasten, fjerne skum og fjerne mugg. Etter 2 uker mister rotgrønnsaken fargen og saltlaken blir rubinrød. Disse syltede rødbetene er allerede klare og kan spises.

Slike betepreparater oppbevares på et kjølig sted til de skal brukes. Når du begynner å bruke den, kan du overføre de syltede rødbetene til glass med skrulokk og sette dem i kjøleskapet.

Syltede rødbeter - hvordan gjære rødbeter til vinteren for borsjtsj hjemme.

Kategorier

Nylige oppføringer