Syltede agurker i en krukke for vinteren

I dag vil jeg fortelle deg den enkleste måten å lage syltede agurker på, som jeg begynte å bruke ganske nylig, for bare tre år siden. Syltede agurker i en krukke er veldig velsmakende; forberedelse krever ikke sterilisering, derfor trenger du ikke bruke mye tid på forberedelse. Jeg legger ut min enkle oppskrift med trinnvise bilder.

Hvordan tilberede syltede agurker i en krukke for vinteren uten sterilisering

Vi begynner å lage forberedelsene ved å ta agurker og fylle dem med vann i 4 til 8 timer.

Etter at tiden har gått, tøm vannet. Vi steriliserer krukker og legg agurker der.

Vanligvis fermenteres agurker i store mengder, men du kan også bruke glass. Hjemme er det best å ta tre-liters flasker, men du kan bruke et mindre volum. Kok opp vann i ønsket volum og hell i agurkene.

Tilsett 2 ss salt og en skje sukker i en 3 liters krukke. Tilsett kranser av dill, laurbærblad og eventuelt et pepperrotblad. Hvis du liker krydrede agurker, kan du legge til to eller tre fedd hvitløk og varm pepper. Vi lukker glasset med lokk og lar agurkene brygge i tre til fire dager.Du kan lukke med lokk med skruer, men det er best å bruke bare nylonlokk.

I løpet av denne tiden vil de syltede agurkene i glasset begynne å gjære og saltlaken blir uklar. Når den angitte tiden har gått, tøm saltlaken, kok den og fyll den på nytt i glassene.

Etter dette, lukk glasset med lokk og la det avkjøles. Slik kan du enkelt og greit fermentere agurker til vinteren uten sterilisering.

Jeg råder alle husmødre, ikke kast bort tiden på å helle kokende vann tre ganger, det er for lenge. Ved å bruke denne metoden og min trinnvise oppskrift vil du redusere koketiden og ikke lide av varmen mens du forbereder deg til vinteren. Disse syltede agurkene i en krukke er ideelle til salater, som forrett, og vil bli verdsatt av både hjemmespisere og gjester.