Hjemmelaget lecho med eddik i kasakhisk stil

Hjemmelaget lecho med eddik i kasakhisk stil

Kategorier: Lecho

Tagger: Konservering uten sterilisering, Trinn-for-steg oppskrifter med bilder

Det er mange oppskrifter på lecho og ikke mindre alternativer for å forberede den til vinteren. I dag skal jeg lage lecho uten eddik i kasakhisk stil. Denne versjonen av å tilberede denne populære hermetiske paprika- og tomatsalaten utmerker seg ved sin rike smak. Dens søte og syrlige smak med en liten krydret vil ikke etterlate noen likegyldige.

Ingredienser: paprika, tomater, vegetabilsk olje, sukker, salt, eddik, hvitløk
På tide å bokmerke: Sommer, Høst

Min detaljerte oppskrift med trinn-for-trinn-bilder vil gi deg muligheten til å lage lecho med eddik i kasakhisk stil.

For å forberede arbeidsstykket trenger du:

1,5 kg paprika;
1 kg tomater;
100 g sukker;
50 gram hvitløk;
50 ml eddik 9%;
100 ml vegetabilsk olje;
salt etter smak.

Hvordan forberede lecho til vinteren hjemme

Vi kutter de vaskede tomatene i 4 deler og passerer dem gjennom en kjøttkvern.

Hjemmelaget lecho med eddik i kasakhisk stil

Vi renser paprikaene fra frø og stilker og kutter dem i store strimler.

Hjemmelaget lecho med eddik i kasakhisk stil

Vi forbereder dressingen. Hell vegetabilsk olje i en liten kopp, tilsett eddik, sukker, finhakket hvitløk. La det trekke i 15-20 minutter.

Hjemmelaget lecho med eddik i kasakhisk stil

Legg de tilberedte paprikaene og tomatene i en fem-liters kjele, tilsett salt og tilsett dressing. La småkoke på svak varme i ca 40 minutter.

Hjemmelaget lecho med eddik i kasakhisk stil

Helle i steriliserte krukker og rull den sammen.

Takket være eddikinnholdet er et slikt preparat perfekt lagret ikke bare i kjelleren, men også i leiligheten.

Hjemmelaget lecho med eddik i kasakhisk stil

Lecho tilberedt for vinteren med eddik i kasakhisk stil kan brukes som et tillegg til grønnsaksretter, steking med borscht, i stedet for å legge til pasta. Det er enkelt å tilberede hjemme og bidrar til å diversifisere dagsmenyen betydelig om vinteren.

rå kvede med sukker

Meget velsmakende smult i saltlake

Rødbetdressing for borsjtsj til vinteren

Georgisk salat av agurker og tomater for vinteren

Øyeblikkelig syltet paprika

Vi anbefaler å lese:

Hvordan lagre kylling på riktig måte