Den medisinske urten gjæret til vinteren er en nyttig forberedelse til vinteren.

Kategorier: Salte grønnsaker, Sylting-gjæring

Fermentert surdeig har svært nyttige egenskaper, men også en veldig behagelig smak, alt takket være riktig surdeigsoppskrift.

Ingredienser: gulrot, sutre, salt
På tide å bokmerke: Vår, Sommer

Hvordan gjære squash til vinteren

Skille bladene fra stiklingene, vask og bland med salt, tilsett revne gulrøtter og krydder etter ønske. Du kan klare deg med bare gulrøtter.

Rør til saften kommer ut. Nå, komprimer det hele i en tønne, panne eller glasskrukke.

På toppen av det komprimerte gulvet legger du det neste laget av den tilberedte blandingen, etc.

Dekk nå alt med en serviett, legg en trekirkel med ønsket diameter på toppen av servietten, og legg en vekt på sirkelen.

Et lite hint: For å eliminere den karakteristiske lukten som kommer fra beholderen under gjæring, stikk blandingen av honning og gulrøtter til bunnen flere steder med en trepinne. Å gjøre punkteringer på 4 til 7 steder vil være nok. Utfør denne prosedyren hver 1 – 2 dag til slutten av gjæringen.

som dette sutre Det er godt å bruke om vinteren, det forbedrer immuniteten og fremmer stressmotstanden i kroppen. Alle som har prøvd det vil bekrefte at smaksmessig er det på ingen måte dårligere surkål. Du kan servere syltet sopp som salat separat eller til varme retter.

Den medisinske urten gjæret til vinteren er en nyttig forberedelse til vinteren.