Det beste krydrede plommekrydderet for vinteren - en deilig tilberedning av plommer og krydder til kjøtt med mer.
Plomme er en frukt som, i tillegg til søte preparater, også gir et deilig, velsmakende krydder. Det kalles også ofte georgisk krydder - dette skyldes det faktum at blant folkene i Kaukasus, fra alle fruktene, som et resultat av kulinarisk magi og kombinasjonen av tilsynelatende uforenlige produkter, får de alltid et deilig krydret krydder til kjøtt . Det skal bemerkes at denne hjemmelagde oppskriften er perfekt for pasta, pizza og til og med vanlige frokostblandinger. Vinteren er lang, alt blir kjedelig, og det lar deg legge til smaksvariasjon til vanlige og tilsynelatende kjedelige retter.
Slik forbereder du plommekrydder til vinteren.
Ta de modneste blå plommene og fjern gropene fra dem.
Massen skal være ca 800 g. Plasser halvdelene i beholderen som er reservert for matlaging og tilsett 200 ml vann.
Kok fruktene til de er veldig myke, deretter må du male dem gjennom en kjøkkensil i rustfritt stål.
Legg plommepuréen tilbake i kobberbassenget og dryss på sukker (200 g).
Kok under konstant omrøring til perlesukkeret er oppløst.
Nå er det tid for krydderne. Det er nødvendig å male nellik - 0,2 g, ta kanelpulver - 0,2 g og ingefærpulver - 0,1 g. Kok krydderet med tilsatte krydder i ytterligere 5-10 minutter.
Forberedelsen av krydderet er nå fullført. La oss nå bare legge den i glass og sende den til sterilisering i 20 minutter, hvis glassene er på 0,5 liter hver.
Hjemmelaget krydret plommekrydder, tilberedt i henhold til den enkle oppskriften som tilbys deg, må oppbevares på et kjølig sted. Vi anbefaler at du tar hensyn til belysningen - når det oppbevares i sterkt lys, kan arbeidsstykket endre sin plommeappetittlige farge til en skjemmende matt. Tilbakemeldinger i kommentarene er som alltid viktig for oss.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Sopp til vinteren (58)
- Fryser (137)
- Hvordan lagre (154)
Sylting (228)
- Kjøtt til fremtidig bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drikkevarer (213)
- Diverse (136)
- Fisk til fremtidig bruk (80)
- Salater (151)
- Søte preparater (634)
- Sylting-gjæring (166)
Sauser (59)
- Tørking (141)
