Løk: fordeler og skader for mennesker, kaloriinnhold, hvilke vitaminer er i løk.

Kaloriinnhold og sammensetning av løk

Foto: Løk i hagen.

Energiverdien til løk er 41 kcal per 100 gram ferskvare. Løk inneholder: organiske syrer, sunt sukker, vitamin A, PP, C, B, samt mineralsalter av kalium, fosfor og magnesium. I tillegg er løk rik på jern, fytoncider, essensielle oljer og andre forbindelser.

Fordelene med løk

— det er bevist at løk har en uttalt antimikrobiell effekt, de kan brukes til å rense munnhulen for for eksempel skadedyr;

- regelmessig inntak av løk reduserer nivået av sukker og dårlig kolesterol i blodet;

— løk har blitt utbredt innen tradisjonell medisin: løkjuice dryppes inn i nesen for en langvarig rennende nese, inhalasjoner tilberedt av løkkjøtt brukes til å behandle sår hals og lungebetennelse, etc.I tillegg brukes løk kokt i melk til å behandle hoste, og løkmasse brukes til å bli kvitt alvorlige brannskader;

— frisk løkmasse anbefales også å gni inn i hårrøttene og hodebunnen for å gi volum til håret og vekke "sovende" hårsekker;

- for å gi håret en naturlig glans, kan du forberede følgende avkok for skylling: 2 glass vann + 10 ts. Kok løkskallet i noen minutter, fjern for å trekke i 4 timer, sil deretter og bruk.

Hvordan å bruke?

Løk har en kraftig antimikrobiell effekt bare når den spises fersk, fordi... "Vatiliteten" til fytoncider forsvinner praktisk talt under varmebehandling. De fleste næringsstoffene i løk er konsentrert i den nedre delen, det vil si ved bunnen av pæren.

Løk blir også tørket, syltet og lagt til forskjellige hjemmelagde preparater.

Hvordan lagre?

En gammel, utprøvd metode som våre bestemødre brukte, er å flette en løkflette. Men denne metoden er tilgjengelig for de som samler løk i sin egen hage. Når du kjøper et ferdig produkt i en butikk, legg det løst på en treboks. Begge alternativene bør oppbevares på et tørt, kjølig sted.