Lettsaltet makrell eller hjemmesaltet sild er en smakfull og enkel oppskrift.

Lettsaltet fisk av fete varianter, spesielt om vinteren, er nyttig for alle å spise. Ved å bruke denne oppskriften på hjemmelaget saltet makrell kan du lage deilig fisk selv. Matlaging i saltlake er enkelt å gjøre selv; du trenger ingen spesielle ferdigheter eller kunnskaper for dette.

Ingredienser: nellik, sennep, allehånde, laurbærblad, sukker, salt

Forberedelsen begynner med behovet for å fylle opp 2 kg frossen eller fersk fisk.

Makrelllake inkluderer:

- vann - 1 liter;

- salt - 5 ss;

- sukker - 3 ss;

- laurbærblad - 6 stykker;

- tørr sennep - 1 teskje;

- allehånde svart pepper (erter) - 1 stk;

- nellik - 1 stk.

Hvordan lage lettsaltet makrell hjemme.

Vi renser fisken grundig, fjerner innvollene og den svarte filmen og skyller.

Det neste viktige trinnet er å forberede hele makrelllaken.

Det er veldig enkelt å gjøre. Hell vann i en kjele, når det koker, sleng i alle krydder, etter noen minutter slå det av og avkjøl med lokk.

Hell den krydrede saltlaken i en beholder med hel renset fisk og la den salte i 3-5 dager på et kjølig sted.

Hvis du ikke spiser lettsaltet fisk med en gang, så lagre den i kjøleskapet etter den nødvendige tiden for salting.

Hjemmelaget lettsaltet makrell er en deilig forrett. Alle vet at fisk er spesielt godt om den serveres med varme kokte poteter.

Ved å bruke denne enkle hjemmelagde oppskriften kan du sylte fersk eller frossen sild hjemme på samme måte.

Se også video: Lettsaltet makrell ved bruk av tørrmetoden.

Lettsaltet makrell eller hjemmesaltet sild er en smakfull og enkel oppskrift.

Hvordan lage lettsaltet makrell hjemme.

Kategorier

Nylige oppføringer