Syltede agurker i sennepssaus

Det er verdt å ta hensyn til denne interessante og virkelig enkle oppskriften også fordi skivede syltede agurker i sennepssaus viser seg moderat krydret og samtidig velsmakende og møre. Oppskriften med trinn-for-trinn-bilder vil gi deg muligheten til å lage et slikt preparat selv hjemme.

For 8,5–9 liter agurker i sennepssaus trenger du følgende produkter:

• 8 kg agurker;
• 2 kopper sukker;
• 2 kopper solsikkeolje:
• 2 kopper 9 prosent eddik;
• 6 ss. l. salt;
• 4 ss. l. sennepspulver;
• 4 ss. l. hvitløk;
• 4 ts. malt svart pepper.

Det angitte antallet produkter kan reduseres eller økes ved å opprettholde andelen.

Slik sylter du agurkskiver i sennepssaus

Skjær de vaskede agurkene på langs slik at bitene blir omtrent like store.

Det er nok å kutte små frukter i fire deler, store på tvers, og deretter på langs. Etter dette må du legge til krydder i beholderen med agurker og bland alt godt.

Syltede grønnsaker skal frigjøre så mye juice som mulig.For å gjøre dette infunderes de i ca. 3 timer, omrøring hver halve time.

Etter 3 timer legger du agurkene i glass banker, hell sennepssaus (juice med krydder fra beholderen de sto i), dekk til med metalllokk og legg i en beholder med vann.

Halvliters krukker sterilisere et kvarter, liter - 20 minutter. Tiden måles etter at vannet begynner å koke.

Etter å ha kokt glassene med agurker i sennepssaus, lukk dem med en sømnøkkel og snu dem opp ned.

Disse uvanlige syltede agurkene passer utmerket til tradisjonelle slaviske potettilbehør, men de kan også serveres som forrett.

Det er bedre å lagre krukker med agurker i sennepssaus på et mørkt sted.