Øyeblikkelig marinert zucchini med gulrøtter

Oppskriften er veldig enkel og rask å tilberede, og resultatet vil overgå all forventning. Hjemme kaller vi disse syltede zucchiniene med gulrøtter "gode". Så vi sylter zucchini uten sterilisering for vinteren raskt og enkelt ved å bruke min trinnvise beskrivelse og bilde.

For å lage Yummy trenger du:

• squash;
• gulrot;
• pepperkorn;
• Laurbærblad;
• hvitløk.

Til saltlaken trenger du:

• for 1 liter vann;
• salt 2 ss;
• sukker 2 ss;
• bordeddik 9% - 120 ml.

Hvordan sylte zucchini til vinteren uten sterilisering

Først må du forberede alle produktene. Skyll og tørk dem grundig. Skjær deretter zucchinien i sirkler eller halvmåneformer. Tykkelsen på skivene skal være ca 0,5-1 cm Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Hvitløken må kuttes i to.

Legg de tilberedte produktene i en krukke. Legg gulrøtter, hvitløk, laurbærblader og pepperkorn i bunnen av glasset. Hvis noen liker mer krydret preparater, kan du legge til 1 fedd.

Steriliser krukker før legging er ikke nødvendig, siden vi vil vanne zucchinien 2 ganger.

Første gang fyller vi glassene våre med kokende vann og lar stå i 15-20 minutter. Etter den angitte tiden, tøm denne væsken og tilbered en saltlake basert på den, tilsett den nødvendige mengden salt, sukker og eddik.

Fyll glassene med saltlake, rull sammen den syltede zucchinien, legg dem med lokket ned og pakk dem inn i et varmt teppe til de er helt avkjølt.

Disse syltede zucchiniene bør oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Gjør forberedelsene om sommeren, og du vil nyte en hyggelig nytelse om vinteren.