Deilige syltede agurker med nellik til vinteren

I denne enkle oppskriften med steg-for-steg-bilder vil jeg fortelle deg og vise deg hvordan du lager syltede agurker med nellik.

For å tilberede 3 kg unge agurker trenger du for hver krukke:

• 1-2 dillparaplyer;
• 2-3 solbærblader;
• 3-4 kirsebærblader;
• 1 pepperrotblad;
• 3 - sorte pepperkorn;
• 2 erter av allehånde;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 1-2 laurbærblader;
• 3-5 nellik.

For 1 liter marinade trenger du:

• sukker 1 ss;
• salt 3 ss;
• eddik 9% 3 ss.

Hvordan tilberede syltede agurker med nellik for vinteren

Vi begynner å forberede preparatet tradisjonelt: vask agurkene under rennende vann. Det anbefales at de ble plukket for minst 24 timer siden.

La agurkene ligge i vannet for å få fuktighet i en time.

I løpet av denne tiden forbereder du glassene og urtene. Vask glassene og sterilisere på en hvilken som helst praktisk måte. Hjemme kan du ganske enkelt holde dem over damp i 5 minutter.

Vask greenene.

Skille rips- og kirsebærblader fra grenene.

Skjær pepperrotblader i strimler.

Skrell hvitløken og tell ut den nødvendige mengden krydder.

Ha urter og krydder i glass.

Skjær av endene på agurkene.

Legg agurker tett i glass. Du bør begynne med større agurker og avslutte med små.

Hell kokende vann over krukker med agurker tre ganger.

Første gang - bare kokende vann. Dekk til med lokk og la stå i 10 minutter.

Hell vannet fra glassene over i en kjele og tilsett sukker og salt. Hell den kokende væsken i glassene en gang til og dekk til med lokk.

Etter 20 minutter, hell saltlaken i pannen. Kok opp, hell i eddik.

Fyll glassene raskt og rull opp lokkene. La stå kjølig i 2-3 dager opp ned under varme tepper.

Denne enkle oppskriften vil gjøre det mulig å tilberede syltede agurker med nellik for vinteren, som kan oppbevares i romtemperatur.