Syltede agurker i steriliserte krukker - en oppskrift på sylting av agurker til vinteren.

Det er tilrådelig å sylte ferske agurker, nylig plukket fra hagen. Først må du vaske dem godt, kutte av "halene" og "tutene". Hvis agurkene er plukket tidligere, kan du fylle dem med kaldt vann i 1-2 timer.

Deretter må du forberede glassene. Vask dem grundig og skåld lokkene med kokende vann.

Hvordan sylte agurker i steriliserte krukker.

Legg først 2-3 korn allehånde og bitter sort pepper, 2 små laurbærblader, 2-3 nellikkorn på bunnen. Hakk 1-2 fedd hvitløk, ripsblader, kirsebær, dill, pepperrot. Det skal være omtrent 15 gram grønt totalt. Noen av grønnsakene vil gå til bunnen av glasset, og resten vil gå på toppen av agurkene.

Legg agurkene i glass og hell varm marinadesaus (se hvordan du tilbereder den Her).

Dekk glassene med metalllokk og send til sterilisering. Nødvendig steriliseringstid for 1-liters krukker er 8-10 minutter, og for 3-liters krukker er det 18-20 minutter. Nedtellingen for å behandle arbeidsstykker starter fra det øyeblikket væsken koker i beholderen der glassene er plassert.

Alt som gjenstår å gjøre er å rulle opp lokkene og legge dem på halsen for å "kle" glassene i et teppe eller frakk.

Som du kan se, er sylting av agurker veldig enkelt og absolutt ikke skummelt. Så, uerfarne husmødre, ikke vær redd, men gjør gjerne leksene dine. Husk at deilige sprø syltede agurker hermetisert i henhold til oppskriften ovenfor passer godt i salater med sopp, ost, grønnsaker og kylling. Og selvfølgelig er de veldig velsmakende alene.

For en annen interessant oppskrift, se videoen: Sprø syltede agurker til vinteren.