Pickled pickles - en oppskrift laget av agurker og andre små grønnsaker. Hvordan lage sylteagurk til vinteren.

Forberedelser til vinteren Pickles - dette er navnet på en syltet blanding av små grønnsaker. Dette hermetiske sortimentet har ikke bare en pikant smak, men ser også veldig appetittvekkende ut. Jeg inviterer husmødre som elsker å jobbe magi på kjøkkenet til å mestre denne originale oppskriften for å tilberede diverse retter.

Ingredienser: paprika, nellik, squash, laurbærblad, ripsblader, løk, gulrot, agurker, tomater, sukker, selleri, salt, dill, eddik, blomkål, Svart pepper, hvitløk, epler

For fem 1-liters krukker trenger du: 25 små agurker, 20 miniatyrtomater, 5 søte gulrøtter, 5 søte paprika, et blomkålhode, 25 små løk, 25 hvitløksfedd, 2 små zucchini, et Antonov-eple, forskjellige grønnsaker.

Hvordan lage sylteagurk av agurker og grønnsaker til vinteren.

For å tilberede et deilig utvalg, må grønnsaker og urter skrelles og skylles godt.

Del zucchini og gulrøtter i to, del blomkålen i små blomsterstander og legg i kokende vann i 2-3 minutter.

Skjær paprikaen i skiver.

Hakk grønnsakene ca 2-3 cm lange.

Vi legger de tilberedte grønnsakene i krukker, der i bunnen allerede er en ripskvist, tørre dillstilker, litt hakkede urter og et lite stykke Antonovka.

Legg i glasset opp til halsen: fem små agurker, fire små tomater, blomkålblomster, squashbiter, gulrøtter, små løk, hvitløksfedd, pepperfedd, stangselleri, dill. På toppen legger du et ripsblad, litt grønt, en dillstilk, et laurbærblad, nellik og pepperkorn. Hell i varm marinade.

Det er enkelt å forberede en marinade for pickles. For å gjøre dette, hell 130 g salt, 120 g sukker i 2 liter kokende vann, kok opp, filtrer, kok opp igjen, tilsett på slutten 5 stykker laurbærblad, 15 sorte pepperkorn, 5 nellik, 6% eddik - 200 ml.

Fyll preparatene med marinade.

Vi steriliserer fylte krukker med diverse gjenstander i 12-15 minutter fra vannet koker.

Dermed, ved å bruke en velprøvd oppskrift og litt arbeid, vil du få utmerkede hjemmelagde forberedelser til vinteren - deilige syltede pickles.