Marinerte tomater med ringblomster for vinteren

Tomater med ringblomster, lukket for vinteren i henhold til denne oppskriften, vil ha en spesiell krydret smak og aroma. Og hvor overrasket dine gjester vil bli over å se dem i en krukke med tomater i stedet for dill. Min trinnvise oppskrift med bilder kan også hjelpe deg med å lage originale og deilige syltede tomater med ringblomster til vinteren.

Ingredienser:

• tomater;
• ringblomst blomster og blader.

Beregning av krydder for marinade per 1 liter vann:

• 2 ss sukker;
• 1 spiseskje salt;
• 1/2 ts eddik essens.

Hvordan sylte tomater med ringblomster til vinteren

For denne oppskriften må vi velge små, tette tomater. Vask dem og ringblomster veldig grundig. Dessuten må du vaske og sterilisere krukker og lokk. Jeg vil anbefale å bruke literskrukker, men bruk det etter eget skjønn.

I rene krukker, nederst, plasser et par ringblomstblomster og blader, som på bildet.

Fyll glassene tett, men forsiktig med tomater. Legg et par blomster til og et par blader på toppen.

Hell kokende vann over tomatpreparatene våre og la det stå i ca 15 minutter. Hell deretter dette vannet i en kjele, tilsett salt, sukker og kok opp.

Fyll glassene våre nesten helt med den resulterende marinaden, men slik at du på slutten kan helle 1/2 ts eddikessens på toppen. Det er det, nå ruller vi bare glassene sammen med rene lokk, snur dem og pakker dem inn til de avkjøles. Dette preparatet bør lagres for vinteren på et kjølig sted.

Den store fordelen med denne metoden for å tilberede tomater er at du ikke trenger krydder. Ingen dill, ingen hvitløk, ingen pepperrot, ingenting - bortsett fra ringblomster. Selv om dette også er en ulempe, for de som ikke bor i eget hjem, må de kutte av blomsterbedene. 🙂 I alle fall, sørg for å prøve denne metoden, du vil ikke angre på det.