Søte og sure syltede tomater med hvitløk uten sterilisering for vinteren

En trinn-for-trinn-oppskrift med bilder vil gi deg muligheten til å lage deilige søte og sure syltede tomater med hvitløk til vinteren.

For en 3 liters krukke ta:

• omtrent 2 - 2 og et halvt kilo tomater;
• hode av hvitløk;
• 6 hele nellik;
• 6 sorte pepperkorn;
• 2 erter av allehånde;
• et par dillparaplyer.

For marinade per 1 liter vann:

• 2 ss salt;
• 6 ss sukker;
• 1 ts eddikessens - tilsett i glasset.

Hvordan sylte tomater med hvitløk for vinteren uten sterilisering

Når jeg starter tilberedningen, vil jeg merke at bare sterke, ikke knuste tomater, helst små i størrelse, er egnet for oppskriften.

Vi begynner å lage forberedelsene ved å vaske tomatene. Skrell hvitløken og skjær den i små avlange biter, prøv å gjøre dem spisse på den ene siden.

Bruk en kniv til å lage et snitt i hver tomat i området av stilken. Sett et stykke hvitløk i den.

Legg dill i en sterilisert krukke. Legg tomater fylt med hvitløk på toppen.Hell kokende vann over glassene fylt med tomater og vent i 10 minutter.

På dette tidspunktet koker du marinaden. For å gjøre dette, tilsett salt, krydder, sukker i vannet og kok i 10 minutter.

Tøm vannet fra glasset. Tilsett i stedet marinade. Tilsett også eddikessens i glasset.

Vi ruller opp arbeidsstykket med et kokt lokk. Snu glasset, pakk det inn i et teppe eller noe varmt for en dag.

Oppbevar syltede tomater med hvitløk på et mørkt, kjølig sted. De viser seg sterke, duftende og vil perfekt dekorere selv et feriebord.