Øyeblikkelig marinerte champignoner - en enkel oppskrift med bilder om hvordan du sylter champignoner raskt.

Hvordan lage marinerte champignoner raskt.

Til sylting prøver jeg vanligvis å velge små sopp, men hvis du kommer over store, er det ikke noe problem. Rett før marinering kutter du stor sopp i 2-4 deler.

Og så må du ta 1,5–2 kg champignon, skyll dem grundig under rennende vann og fjern rotsonen samtidig.

Deretter må soppen tilberedt på denne måten kokes i 15–20 minutter i lettsaltet vann.

Deretter må du bruke en hullsleiv til å velge soppen fra beholderen de ble kokt i og legge dem i en beholder for marinering.

Vi vil forberede marinaden for champignonene basert på vannet de ble kokt i.

For å fylle trenger vi:

• soppavkok - 1 liter;
• sukker - 80 gram;
• salt - 20 gram;
• eddik (9%) – 80 – 100 ml;
• hvitløk - 1 hode;
• krydderblanding - 2 ss. å ligge (Jeg legger til ferdig krydder for sylting av tomater, tilsett eventuelt krydder, du kan ikke gå galt).

Marinade for sopp er veldig enkelt å tilberede. Du må først tilsette salt og sukker til vannet som er igjen etter koking av soppen.Deretter, rør i marinaden, tilsetter vi krydder. Sett kjelen med fyllet på bålet og kok opp. Og tilsett så eddik og finhakket hvitløk til den.

Hell deretter den kokende marinaden over champignonene. Dekk soppen med lokk og la den marinere i et lunt rom. Når det er kjølig på kjøkkenet, legger jeg det til og med under radiatoren.

Du kan servere vår deilige sopp krydret med vegetabilsk olje på bare fem timer.

Når de er klare, kan hurtigkokte marinerte champignoner lagres i kjøleskapet (i en glassbeholder) i ikke mer enn en måned. Men vanligvis spises slike velsmakende sopp mye raskere.