Syltede epler til vinteren - en trinnvis oppskrift på hvordan du sylter epler i krukker hjemme.

For sylting er det best å velge faste, men absolutt saftige epler. Hvis du lytter til dette rådet, vil resultatet alltid glede deg.

Hvordan tilberede syltede epler i krukker for vinteren.

Beholderen for marinering tilberedes på vanlig måte.

Vi velger ut epler som får plass i glasset uten å bli skadet, og vasker dem grundig.

Etter dette pakkes fruktene så tett som mulig i krukker og fylles med marinade.

Nå er det viktigste å vite hvordan du tilbereder en deilig marinade for epler.

For 1 liter av vår marinade må du forberede: 500 g kaldt vann, 200 g granulert sukker, 1 glass 9% eddik, salt etter smak, 5 korn allehånde, nellik, kanel. Hvis eplene dine er sure, må du ta 120 g mer sukker og 120 ml mindre væske.

Metoden for å tilberede marinaden er den samme som for alle grønnsaker eller sopp: kok alt sammen, la det småkoke i omtrent fem minutter. Tilsett eddik. Når det koker igjen, slå det av.

Eplepreparater steriliseres i lavtkokende vann i ikke mer enn 5 minutter - hvis glasset er liter, og hvis kapasiteten er 3 liter - så opptil en halv time. Du må sørge for at innholdet i glasset ikke koker.

Etter anbefalt tid etter sterilisering, må glasset rulles sammen.

OBS: for å unngå overdreven mykgjøring av eplene, må arbeidsstykket avkjøles umiddelbart etter pasteurisering.

Syltede epler er et utmerket tillegg til vilt, fjærfe, alle kjøtt- eller grønnsaksretter. Siden de inneholder et høyt innhold av naturlige antioksidanter, anbefales det å bruke dem regelmessig i mat for å forebygge en rekke smittsomme sykdommer og virus.