Vi sylter vannmeloner i krukker med aspirin uten sterilisering - en trinn-for-trinn-oppskrift på syltede vannmeloner med bilder.

Etter min mening har oppskriften to viktige fordeler: vi marinerer vannmeloner uten sterilisering og uten skrell.

For å forberede vårt hjemmelagde preparat må du forberede:

- vannmelon (en stor eller to små);

- sukker - 3 ss. å ligge (kan erstattes med honning, deretter 4 ss.);

- salt - 1 ss. lodge;

- acetylsalisylsyre - 3 tabletter;

- pepperrot - en liten rot;

- varm paprika - 2-3 stk.;

- sennepsfrø - 1/3 ts.

- en liten belg med varm pepper;

- malte urter: laurbærblad, persille, dill - 1 ss. å ligge

- hvitløk - ett hode (liten).

Mengden av ingredienser er beregnet for en 3-liters krukke av preparatet.

Hvordan sylte vannmeloner i krukker for vinteren uten sterilisering.

Og så, la oss begynne å forberede. Først må vi vaske hele vannmelonen under rennende vann.

Skjær den deretter i biter (som for å spise) og skjær av den grønne harde skallen fra vannmelonen. Vannmelonen, frigjort fra skallet, må kuttes i mellomstore biter slik at de lett kan passe inn i krukkehalsen. Frøene kan renses ut, men du kan også la dem stå. Denne gangen ryddet jeg opp.

Hvitløkshodet må skrelles og kuttes i små skiver.

Nå som vi er ferdige med å hakke ingrediensene, må vi legge krydder (pepper, sennep, malt krydder og pepperrotrot) på bunnen av en sterilisert krukke.

Legg deretter den skivede vannmelonen vår i glasset og hell kokende vann over preparatet, hvoretter vi lar innholdet i glasset dampe i fem minutter.

Hell deretter det litt avkjølte vannet fra boksen med vannmelon i en kjele og sett det på bålet for å koke igjen.

Ha i mellomtiden hvitløksfedd, sukker, salt og aspirintabletter i en krukke med vannmelon.

På det siste stadiet fyller du glasset med preparatet vårt med kokende vann og forsegler det tett med lokk.

Etter rulling må de syltede vannmelonene pakkes inn til de avkjøles.

Om vinteren åpner vi våre krydrede, pikante vannmelonbiter og serverer dem som tilbehør til enhver hovedrett. Vanligvis drikkes til og med marinaden fra preparatet ned til en dråpe - ingenting går til spille.