Vi sylter agurker i en søt og sur marinade uten sterilisering - en original oppskrift på syltede agurker i literskrukker.

Oppskrift på syltede agurker i litersglass

Kategorier: Pickles

Mange mennesker får problemer fordi de ikke vet hvordan de skal sylte agurker i literskrukker. Derfor legger jeg ut en original oppskrift som du enkelt og greit kan lage søte og sure syltede agurker etter. Agurker tilberedt på denne måten har en unik, behagelig smak og er en velsmakende, krydret snack i seg selv.

Ingredienser: sennep, pepperrot rot, laurbærblad, løk, agurker, sukker, salt, dill, eddik, Svart pepper

Hvordan sylte agurker i litersglass uten sterilisering.

agurker

For å tilberede fem liters krukker med syltede søte og sure agurker, må du vaske 3 kg små agurker grundig, skrelle 200 g små løk og 100 g pepperrotrot.

Skjær pepperrotroten i små skiver.

Tilbered 5 g sennepsfrø, 15 sorte pepperkorn, 10-15 laurbærblader, urter og dillstilker.

Legg de tilberedte agurkene lagvis i en literskrukke og topp med små løk, skiver av pepperrot, senneps- og pepperfrø, laurbærblad, samt stilker og dill.

Nå må du lage en søt og sur marinade for agurker. For å gjøre dette må du løse opp 60 g salt og 150 g sukker i 2 liter vann. Sett den tilberedte løsningen på bålet, og tilsett en halv liter 9% eddik etter koking.

Tilsett den tilberedte varme marinaden i glassene som inneholder agurkene og dekk til med et lokk.

Vi starter neste dag med å tømme marinaden, koke den igjen og igjen fylle litersglassene med agurker.

Rull deretter opp lokkene, la avkjøle og send de ferdige agurkene til kjølen for oppbevaring.

Disse søte og sure syltede agurkene kan tas ut av glasset gjennom hele vinteren. Oppskriften bruker dobbelthellingsmetoden og agurkpreparatene er så smakfulle at de knapt holder til nyttår.