Mariner tomater uten sterilisering

Tomatene viser seg å være aromatiske, søte og kraftige i moderate mengder. Denne tilberedningsmetoden er egnet for personer som lider av gastritt eller av andre grunner blir tvunget til å konservere den med en liten mengde eddik om vinteren. Disse syltede tomatene passer til kjøttretter, poteter, salater, kort sagt, de er en god forrett til feriebordet. Jeg gjør deg oppmerksom på min detaljerte oppskrift med steg-for-steg-bilder tatt. Du vil ikke angre på tiden du har brukt på å forberede deg. I tillegg tar det 45 minutter å forberede. Holdbarhet 6 måneder. Du kan lagre det i kjelleren, kjøleskapet eller på balkongen.

Sammensetningen er designet for to to-liters krukker.

Ingredienser:

• tomater (middels størrelse) - 3 kg;
• pepperrotblader - 2 stk.;
• sukker - 8 ss. skje;
• salt - 4 ss. skjeer;
• dill - 3 ss. skjeer;
• ripsblader - 6 stk.;
• kirsebærblader - 6 stk.;
• hvitløk - 1 hode;
• laurbærblad - 4 stk.;
• eddik 70% - 2 ss. skjeer;
• sorte pepperkorn - 12 stk.
• allehånde - 12 stk.

Hvordan sylte tomater uten sterilisering

Du må forberede glassene, sterilisere dem, tørke dem.

Ha svart pepper, allehånde, laurbærblad, dill, kirsebærblader, ripsblader, pepperrot i glass.

Vask tomatene i vann. Stikk forsiktig hull i tomatene nær stilken med en nål. Dette er nødvendig for at de ikke skal sprekke fra den varme marinaden. Legg tomatene i en krukke. Hvitløk på toppen.

La oss begynne å forberede marinaden. Hell en 1-liters øse med vann i en to-liters krukke. Hell salt og sukker i vannet og rør til det er oppløst. Vi venter på at marinaden skal koke.

Hell den varme marinaden i glasset og noter tiden - 10 minutter.

Etter 10 minutter, hell marinaden i pannen og kok opp igjen. Når det koker, legg en skje med eddik i vannet og hell over tomatene. Vi vrir glassene, snur dem og pakker dem inn til morgenen. Om morgenen går vi ned i kjelleren.

Slik marinerer vi raskt, enkelt og enkelt tomater uten sterilisering.