Bananmarmelade: lage bananmarmelade hjemme

Bananmarmelade er veldig raskt og enkelt å lage. For å forberede det trenger du:

• 500 g skrellede bananer
• saft fra 4 appelsiner
• 350 g sukker
• saft fra 2 sitroner
• 20 g gelatin

Skrell og hakk bananene. Dette kan gjøres med en gaffel, blender eller bare en kniv.

Tilsett sukker, press saften fra appelsinene inn i bananpureen.

Plasser pannen med bananpuréen på svært lav varme og begynn å koke under konstant omrøring.

Du klarer deg uten gelatin, siden bananer fryser godt uansett. Men gelatin gjør marmeladen tettere.

Til å begynne med ser mosede bananer ikke veldig pene ut. En slags grå, blek, klumpet masse, og husmødre begynner å tenke på fargestoff, men forgjeves. Under tilberedningsprosessen begynner bananmassen å endre farge fra knallgul til mørk burgunder. Når du ser dette kan du tilsette gelatin i massen, blande godt og helle over i steriliserte glass.

Denne marmeladen er god å smøre på en fersk bolle, eller rett og slett spise fra en krukke.

Barn foretrekker å tygge marmelade. Men jeg var alltid redd for holdbarheten til butikkmarmelade.Du begynner ufrivillig å tenke på antall konserveringsmidler, fargestoffer og erstatninger som er en del av denne skjønnheten.

Sannsynligvis negerer alt dette alle de fordelaktige egenskapene til marmelade, og derfor er det bedre å tilberede hjemmelaget tyggemarmelade til barn.

Tyggemarmelade til barn tilberedes av de samme ingrediensene som i oppskriften ovenfor. Den eneste forskjellen er at mengden gelatin dobles og bananmassen helles umiddelbart i små former.

Hvis det ikke finnes former av passende størrelse, dekk ovnsbrettet med matfilm og hell bananblandingen i et lag på 1 centimeter. Sett i kjøleskapet i 4 timer. Når marmeladen har stivnet godt kan du kutte den i terninger eller strimler og strø over melis.

Bananer passer godt til mange frukter og bær. Prøv å lage banan- og jordbærmarmelade, som denne: